【簡レポ】　らーめん大翔　せあぶららーめん

大翔の“せあぶららーめん“。

スープは醤油ド真ん中。
典型的なショッパウマー系。
麺は中細麺。
すすり心地はするするしなやかながら、噛み心地はふくっと豊か。
柔らかな小麦の味わいにうま味いっぱいの醤油の味を乗せる。
チャーシューは中サイズのが２枚。
これまた醤油がぎっとり効いてて、がっしりハード。

で、疑問。
この“せあぶららーめん”、どこに背脂あんのよ？
バイトっぽいあんちゃんに聞いたら、ちゃんと入ってるって実物確認もせずに自信満々に答えられて。
絶対入ってねーよと思って、会計ン時にもう1回念押ししたら、店主さんにちゃんと入ってるって言われた。
身は入れず液体油だけ入れてあるんだと。

なるほど。

分かりにくい（笑）。

 

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