ハッピバァ～スデェ～お～れ～♪
ハッピバァ～スデェ～お～れ～♪
というコトで、神やぐらで独りバースデーラーメン。
カスタマイズは“野菜増し・背脂多め・ニンニクあり・肉増し”。
スープは甘～い醤油たるたる、そこに豚骨のボリュームとラードのオイリーさがてろ～んと重なる。
麺は相変わらずのわしわし太麺。
ぐっしりした噛み心地とパサついた小麦の味わいが、バイオレンスにジャンキー。
チャーシューは豚2枚＋鶏1枚。
豚はガシッとした肉質で味もハード、鶏はぷるんと柔らかくうま味濃厚。
神やぐら久しぶりやな～。
2年ぶりくらいかな～？
昔は週一くらいで通ったモンだけど、もーこの歳ンなると流石にキツくてのー。
今回も半分も食わん内にしんどくなったわ、全部食ったけどな。（←？）
もう二郎系、卒業かの～？
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