ラ～メンちゅるちゅる“醤油ラーメン”。
スープは甘くまろやかな醤油ベース。
ちょっと強めの野菜の香味がツンと走る。
麺はストレートの細麺、茹で加減やや柔。
高加水の麺は店名の通りちゅるちゅるで、みずみずしい小麦の香味がしっとり溶け出す。
チャーシューは小振りのヤツが3枚。
肉質わしっとワイルドで、凝縮した味わいがぎゅっとしみ出す。
2020年ラー活、ようやくスタート。
最初の1軒目は初訪問の新店ちゅるちゅる。
メニューは醤油＆塩の2本立て、スープは清湯のみという、潔いほどにシンプルな構成。
ラーメン1杯780円～800円が主流の昨今、680円というリーズナブルプライスは立派。
ガツーン！としたインパクトには弱い反面、さっぱり淡麗系が好きな人には支持されそう。
※追って本記事書きます
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