【簡レポ】　吟とん　濃厚肉盛り鷄白湯

吟とんの“濃厚肉盛り鷄白湯”。

スープは濃厚だけど吟とんレベル的にはやや軽め。
ベースの鷄＋豚骨に対し、ちょっと塩が強すぎて味に引っかかりがある。
麺はいつもの平打ち太麺。
麺肌ぬんめり、もちもちもっちゃり、豊かな小麦の味わいがスープの強いうま味にじっとり溶ける。
肉はつくねと鴨肉とレアチャーシュー。
つくねはしょっぱすぎてもうひとつ、鴨肉は鉄っぽいミネラル感と甘い肉の味がきれいに融合、レアチャーシューはみずみずしいうま味にあふれフレッシュ感満点、文句ナシのクオリティ。

今回の吟とんの限定、コスパという意味では100点満点。
この内容・ボリュームで850円はちょっと異常、いい意味で。
しかも今回ランチタイムサービスで大盛り100円無料、金沢情報のクーポン券使用でさらに100円引きの、合計200円サービス。
もーハラ一杯ごっつぉサンです！

 

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