秀 20200324-1

 

秀の“濃厚味噌らぁめん”。

 

スープはアタックから味噌!味噌!
先週より油ちょっと強めで、のんめりとした甘みが強く後を押す。
麺はほんのり縮れの入った太麺。
舌触りぷるっとしてて、噛むとごわっとボリューム感があって。
濃厚ファットな味噌スープに真正面からぶつかり、ダイナミックな迫力で味を爆発させる。
チャーシューは今日はちょっと小さ目。
表面をしっかりと焼いた肉は風味香ばしく、脂いっぱいの重いうま味をぎっとりとしみ出す。


 

ここ数日、ようやく花粉症の症状が軽くなり始め、薬ナシでもなんとか生きていけるレベル(←?)まで回復。
まだ時々発作のように突然鼻水湧き出すことあるけど。
シャバはコロナコロナと大騒ぎしてるけど、花粉症持ちにとっちゃ花粉症の方がはるかに深刻。
早く花粉、完全になくなれ~!

 

 

[ 金澤味噌らぁめん秀 店舗情報 ]

〒920-1167
石川県金沢市もりの里3丁目233
TEL:076-231-7744

 


 

 

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