秀の“濃厚味噌らぁめん”。
スープはアタックから味噌!味噌!
先週より油ちょっと強めで、のんめりとした甘みが強く後を押す。
麺はほんのり縮れの入った太麺。
舌触りぷるっとしてて、噛むとごわっとボリューム感があって。
濃厚ファットな味噌スープに真正面からぶつかり、ダイナミックな迫力で味を爆発させる。
チャーシューは今日はちょっと小さ目。
表面をしっかりと焼いた肉は風味香ばしく、脂いっぱいの重いうま味をぎっとりとしみ出す。
ここ数日、ようやく花粉症の症状が軽くなり始め、薬ナシでもなんとか生きていけるレベル(←?)まで回復。
まだ時々発作のように突然鼻水湧き出すことあるけど。
シャバはコロナコロナと大騒ぎしてるけど、花粉症持ちにとっちゃ花粉症の方がはるかに深刻。
早く花粉、完全になくなれ~!