【簡レポ】　ふくひさ！！　えびとんこつらーめん

ふくひさ！！の”えびとんこつらーめん“。

スープは完濁の肌色。
こってり豚骨をイメージしてたけど、真逆にマイルド、ソフト、ライト。
そして、あー、まー、なんちゅーか、ビックリするくらい「海老感」ゼロ。
麺はストレートの中太麺、茹で加減普通。
もんにりした麺は味わい柔らか、マイルド豚骨と実によく合う。
チャーシューはでっかくてブ厚いのがでろっと1枚。
塩強烈。
ほぼ漬け物。
これ1枚で白ごはんをどんぶり2杯は食えそうな塩っ辛さ。

こんな海老を感じさせないエビラーメン初めて食ったわ。
ちょっとあんまりやね。

チャーシューは相変わらずのしょっぱさ。
あの強塩モンスターの醤油ラーメンの上ならともかく、こんだけマイルドな豚骨には全然合わん。
スープ→チャーシューで味が全くつながらず、ガタガタしてて、違和感の極地。

やっぱココ来たら普通に強塩モンスター醤油ラーメン食うのが一番やな。
血圧上がりまくるけどな（汗）。

 

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