ジーマミーとは沖縄の方言で落花生（ピーナッツ）のことをいいます。
その生のピーナッツをすりつぶしてこした物にデンプンを加えたのがジーマミー豆腐です。
名前に豆腐と付きますが、大豆の豆腐ではなくピーナツで出来た豆腐になります。
ジーマミー豆腐はもっちりした食感が特徴的です。食べた時には口の中でほのかにピーナツの香りが広がります。
沖縄土産に便利なお手軽な小サイズ
大きさもコンパクトで持ち運びに便利。
おかずのようなデザートのような中間的な食べ物。食べ方はジーマミー豆腐に専用のタレをかけて食べます。
