旨いうどんはいつ食べても旨いものです。
【再訪：2021.5】
海侍へうどんを食べに行きました。
好みの太めなうどんが食べれるお店で、
不定期なれど、不定期的にうどんを食べに行くお店です。
ざると、とり天と、鶏丼を食べました。
食べ方はざると、とり天でとり天ざるです。
メニューに鶏ざるがあるようですが、
別々を合わせてとり天ざるにして食べました。
旨かったです。
ざるに盛られた面構えの良いうどんを見て食欲が一層湧きました。
太めで捻りもあるうどん…
先ずはつけ汁に浸さないで食べると
うどんの風味が直で伝わり食感の良さを感じました。
続いてつけ汁に浸して食べると、
つけ汁がいい感じにうどんに絡み完成された旨さを感じました。
欲を言えばつけ汁の味がもう少し濃いめでも良いと思いました。
これは私の好みの問題で、太めでずっしりとした拘りを感じる
太麺なので、もう少しつけ汁の味が濃い方がしっかりと味が
絡むように思いました。
とり天も旨かったです。
天ぷら以上の唐揚げ以下のような揚がり具合で、
さくッとした食感が良かったです。
つけ汁に浸して天ぷら油分をつけ汁に浸透させて
うどんを浸けて食べると満足度が上がりました。
鶏丼はうどん県香川県下にあるうどん店で初めて食べました。
海侍には役物うどんに鶏ももコショウがあります。
その鶏肉を盛りつけた丼なのか、全体的にあっさりしていましたが、
美味しい味の丼でした。
程好く煮込まれた鶏肉がご飯をすすむ君にさせました。
満足出来て満腹丸になりました。
旨いうどんはいつ食べても旨いものです。
讃岐うどんの旨いとり天ざると食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：海侍（手打ちセルフうどん 海侍）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （中讃地域）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県丸亀市（飯山町・綾歌町）
讃岐うどんとり天ざるを食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ざる ＃3
【再訪：2020.8】
海侍でうどんを食べました。
此処は、讃岐うどんをより旨く食べさせる工夫をする
お店だと思います。
肉ぶっかけ冷と、牛丼ミニを食べました。
旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
やや平たさのあるうどんでした。
冷系ならではのコシがいい感じの食感で、
弾力も感じる旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁も旨い味で、うどんへの絡み具合が良かったです。
ぶっかけ出汁に少し甘さを感じることがありますが、
海侍のは、ほんの少しの甘さのように思いました。
その味が肉ぶっかけ冷をキリッとさせているように思いました。
肉はよく煮込まれていて量は多めでした。
セルフうどん店にある肉ぶっかけ冷の肉の味は甘めが多いですが、
ぶっかけ出汁と同様に、ほんの少しの甘さを感じる
キリッとした味でした。
キリッとした肉ぶっかけ冷…旨かったです。
牛丼ミニも美味しく食べれました。
肉系うどんに使う肉を盛った牛丼で、
ほんの少し甘さを感じるキリッとした味の肉と、
ご飯との相性が良かったです。
旨いうどんを食べて満足出来ました。
旨い役物うどんが多いお店です。
今後も食べに行きたいお店ですが、
食べに行けば何うどんを食べるか迷いそうです。
讃岐うどんの旨い肉ぶっかけ冷と、牛丼を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 ＃6
【再訪：2019.6】
海侍さんへうどんを食べに行きました。
この辺りで好みの太さのうどんが食べれるお店は
海侍さんだけです。
最近は細めの讃岐うどんが増えました。
増えた…定着したようにも思えます。
太めのうどんは茹で時間がかかるし、
茹で置き管理も大変だと思います。
それなりに時間が経った太めのうどんに当たると
辛いものがあります。
しかし海侍さんは心配なしです。
今までにハズレうどんに当たったことがありません。
真面目一本で旨いうどんと惣菜類、
より旨くうどんを食べさせる
アレンジうどんがあるのが海侍さんです。
カレーうどん+牛肉と、ちくわ天を食べました。
旨かったです。
好みのやや太めなうどんで、カレーうどん特有の保温効果により
もちッと感と弾力を感じる旨いうどんでした。
カレー出汁は今回も旨くまとまっていました。
前回よりも鶏肉が多く、牛肉を足していたので鶏肉＆牛肉を
味わうことが出来ました。その牛肉…
うどんを見た時にどうしましょうと思いました。
困ったどうしましょうではなく、嬉しいどうしましょうです。
肉でうどんとカレー出汁が見えない状態でした。
先ずはうどんと思い、肉を除けてうどんを食べ、
その後に肉を食べました。
やんわりとした甘さを感じる味で柔らかく旨い肉でした。
それをカレー出汁に絡めて食べると旨さ倍増でした。
時折出てくる鶏肉も旨く、お宝発見的に丼内を探して
鶏肉を食べました。
ちくわ天は磯辺揚げでさくッと揚がっていました。
この揚げ加減は海侍さんならではだと思います。
カレー出汁に浸して美味しく食べました。
肉カレーうどんを喰ったどーって感じでした。
食べに行けば満足出来るお店です。
讃岐うどんの旨い肉カレーうどんを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどんの肉カレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉カレーうどん ＃1
