FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT
雰囲気の良い中で美味しい夕食を食べることが出来ました。
【訪問：2020.8】
NEOPASA浜松で昼食を食べて出発して数時間…
相方は寝ていました。
宿泊先のホテルに荷物を置いて、
相方と二人で夕食を食べに行きました。
8月は私の誕生月です。毎年相方の企画で何処かへ出かけて
相方は私の誕生日を祝ってくれます。
昨年から相方はゴルフを再開しました。
そんなこともあり昨年、今年とゴルフが絡んだ旅行になりました。
毎年相方が祝ってくれることも嬉しいし、
ゴルフが絡む旅行になるのも嬉しいことです。
川床での夕食と聞き、和だな…
日本酒だな…などと思っていましたがフレンチで、
川床フレンチでした。
あんれれれと思いましたが、相方が
「雰囲気の良いところでフレンチが食べたいって言ってたよね！」と、
満面の笑みで言うので、笑みで返すしかありませんでした。
しかし嬉しいことです。数か月前にそんな話をしたことがありました。
それで今回の旅行の計画に入ったようです。
先ずは生ビールで乾杯しました。
今回の旅行で何回誕生日祝いの乾杯をしたか…相方に感謝です。
その後の酒類の流れは、相方が生ビール⇒シャンパン⇒
赤ワインで、私も同じ流れで呑みました。
二人共にコース料理を食べました。
料理の流れは、amuse、soupe、poisson、granité、viande、dessertで、
amuseは、昆布〆サーモンと2種のキャビア京湯葉の
クロッカンと汲み上げ湯葉のソースでした。
京都の食の名産は沢山ありますが湯葉もその一つで、
フレンチで湯葉絡みの料理を食べたことがなかったので、
興味も加わり食べました。美味しい品々…
美味しいさのまとめのようでした。
先ずはソースが全体的に美味しさを高めていたと思います。
相方と二人でパンを使い、余すことなくやっつけて満足しました。
soupeは、ヴィシソワーズ 稚鮎のセモリナ粉姿揚げと共にでした。
川床は外…外での食事は時節柄暑いかと思いましたが、
暑さをそう感じない過ごしやすい気候でした。
そんな中でも冷製スープは時節柄ぴったりでした。
味わい深く美味しい味でした。
稚鮎の揚げ加減が良く、食感から美味しさを感じて、
スープとの味相性の良さにも満足出来ました。
稚鮎のセモリナ粉姿揚げと記されていたので
相方にセモリナ粉の説明をしたのですが、
絶対に分かっていないと思いました。
poissonは選択肢があったので、
元々のメニューと、選択出来るメニューの1品ずつを食べました。
二人で食事へ行きメニューに選択肢がある場合は、
個々に注文して二人で食べるのがいつもの流れです。
コースの料理はオマール海老のロースト アメリケーヌソースで、
選択肢のメニューは、鮑4時間蒸しのムニエル
ハーブバターソースでした。
オマール…何故かそのワードを見聞きするとネバーエンディング
ストーリーの主題歌が頭の中に流れます。
それは若い頃からの記憶です。
若い頃の記憶と、鴨川を眺めながら
相方と二人で食事をしている今…
若い頃、その当時に行けるのであれば、
未来のあんたはいろいろあるけど幸せだよと
言いたい気分でした。
オマール海老のローストアメリケーヌソースは、
海老特有の食感が美味しく、アメリケーヌソースが美味しさの
追い打ちをするような美味しさでした。
相方は海老が好物の一つなので美味しいと喜んでいました。
鮑4時間蒸しのムニエルハーブバターソースも美味しかったです。
よくぞここまで蒸してくれましたと言いたい食感で、
ソースが美味しさを更に高めていました。
poissonとviandeがあるので、poisson後にgranitéが出ました。
口直し…美味しい味の余韻に浸りたいので
直さなくてもいいのですが、流れなので仕方なく食べました。
これまたさっぱりした味で美味しかったです。
viandeも選択肢があったので、元々のメニューと選択肢の
メニューも注文して二人で食べました。
コースの料理は国産牛フィレ肉のローストトリュフソースで、
選択肢のメニューは、ブランド黒毛和牛グリエ
京の季節野菜と共にでした。
選択肢がある料理で、コース料理と選択メニューを選んでも
同時に配膳されます。肉を目の前にして昨晩食べた
肉料理の話が出ました。
それは昨晩の話、ゴルフをしたのは昨日…
それが先週の話になり先月、去年になります。
歳をとり想い出に執着心が出たのか、
楽しかったことを思い返すことが多くなりました。
国産牛フィレ肉のローストトリュフソースは、
フェレ肉特有の柔らかさがリ美味しかったです。
私はサーロインが好みですが相方はフェレの方が好みです。
なので私以上に満足をしていました。
選択肢メニューのブランド黒毛和牛グリエ京の季節野菜と
共にも美味しかったです。この肉もフェレのように思いました。
どちらが良いかは甲乙つけがたく、両方ともに美味しく味わえました。
添え野菜が2品とも同じだったので、
野菜については分けることなく食べることが出来ました。
dessertは、抹茶のパルフェ大葉と共にでした。
抹茶のパルフェが美味しいこと。
それをサポートするかのようにクッキーがいい感じで、
ハーゲンダッツのクリスピーサンドを
より美味しくしたような感じでした。
お店に着いた時は日の光で明るく感じましたが、
次第に夜の光景になりました。変わり行く光景がいい感じで、
雰囲気の良い中で美味しい夕食を食べることが出来ました。
食後に屋上へ行きました。
4階にあるKAMOGAWA 天空テラスです。
期間限定でオープンしているBARでした。
そこへ上るエレベーターがこれまたレトロの良い雰囲気で、
上に上がりシャンパンを呑みました。
天空テラスなので外ですが宴会場もあって、
風が強かったのと、ちと暑かったのでその中でも呑みました。
宴会場はGrand Ball Roomと言うそうです。
何処かで観たような…夕食を食べていた時に見た建物、
天空テラスのテラスとGrand Ball Room、訊いてみると映画、
本能寺ホテルで撮影に使われたとのこと。
映画を観ていたのでその記憶があったのだと分かりました。
明日は2019年に初詣へ行った神社仏閣へ行き、
御神札交換をする予定です。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
欧風料理 平蔵：FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT
旅の記録です。
京都府、2019年初詣と、2020年参拝
