先日の健康診断でいろいろ問題ありました。
一番ショックだったのが血糖値。
糖尿病の疑いあり。病院で検査予定です。
コレステロール値も中性脂肪も若干高めで要生活改善。メタボ診断出てます。。
慢性胃炎も続いてます。
そんなわけで、健康管理。
節約と懸賞応募のための買い物もあり、
STAY HOMEとソーシャルディスタンスもあり
いろんな理由で急激に増えた自炊。
ブロッコリーとパプリカのパスタ
インシュリン分泌を促進して血糖値が安定しやすくなる食材で麺少なめです。トマトも火を通した方が栄養価高いんだそうですね。
ツナポテトサラダ
食事の最初に野菜、次に魚を食べると
インシュリン分泌がされやすくなるそうです。
ツナ、も魚ですよね。
陳建一レシピよりアレンジの麻婆豆腐。
良質なタンパク質である豆腐、カプサイシン～！
陳先生のレシピによると、豆腐を下拵えで先に温めておくことが、プルプルに仕上げるコツだそうです。
ブリアラ塩焼き
安さ自慢のラ・ムーにて、もともと安いのに4割引きで購入。魚だからきっと身体にいいはず～！
頑張ってます(●^o^●)
でも、嫌だけど、
今度ばかりは病院行かなきゃ…