2020(令和2)年」10月17日(土)、冷たい雨が降りしきり、初冬の様な寒さの中、「船橋グルメ会」の会合で、今年の1月にオープンしたばかりの江戸前寿司の「鮨しばかつ」さんに行ってきました。
お品書きは、おまかせコースのみです。予約は開店時間の17時からです。
ウーロン茶と生ビールはキリンです。 (全ての写真はA女史の提供です。Photography by Ajoshi)。
まずは、つまみから。1品目、茹で落花生と大好物の銀杏です。
2品目。ホッキ貝のオイル漬け。藁で香りを付けているそうです。(写真なし)。これが美味くて酒のペースが上がりました。
3品目、イクラ。
生ビールの後は、独楽蔵(こまくら)を冷やでいただきました。
4品目。きのこ茶碗蒸しです。熱々で身体が暖まりました。
5品目。白子(タラ)の塩焼き。濃厚でした。
宮崎の芋焼酎・杜氏潤平を水割りで。紅芋の優しい香りと甘味が良いです。
6品目。鰆(さわら)の漬け焼き。どれも美味くて酒が進みます。
握りがスタートです。まずは中トロ。
甘鯛。(写真なし)。
旬のサンマ。
赤身。
4杯目は、丹澤山を。
大トロ。
コハダ。
ホタテ。
5杯目。山形の鯉川。
車海老。
イクラ。
ウニ。
穴子。
6杯目。米焼酎の武者返し。いつもは3杯ですが、何故か酒が異様に進みました、、、、。
かんぴょう巻き。
玉子焼き。
最後に追加で穴子を頼みました。
今までで1番美味い四角いガリ。大将曰く、作るのが大変との事でした。美味いはずです。
お茶をいただいて、美味い鮨を堪能して、十何年ぶりで酔っ払って千鳥足で帰宅しました。