朝の仕事 | こちら出石町・出石そばの「田中屋食品 製造部」

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兵庫・出石(いずし)にて「出石そば」を製造・販売しております田中屋食品・製造部のブログです。日々の製造のこと、地域のこと、その他戯言を綴っています。

工場というと24時間フル稼働という企業もありますが、我が社は夜勤がございません。

 

 

 

なので毎朝、出勤時に鍵を開ける所からスタートします。

 

 

 

そして色んなものの電源をオンしたりするのですが(テキトー)、現場では朝重要な立ち上げがあります。

 

 

 

ボイラーです。

 

 

 

我が社製麺には欠かせない装置で、立ち上げは毎朝の日課です。

 

 

 

 

 

昨晩開放したバルブを閉めます。まだ若かりし頃にコレを忘れて、立ち上げたらジャージャー蒸気が噴出した事があります。

 

 

 

 

逆に昨晩閉めた所は開けます。

 

 

 

 

 

水位正常が光るまで待ちます。

 

 

 

 

 

水位が上がってきました。

 

 

 

 

 

さぁ、燃えろボイラー。

 

 

 

 

 

画像中央の手鏡みたいなヤツで燃焼が確認できます。

 

 

 

 

 

 

工場内に蒸気が流れているはずです。

 

 

 

 

 

こうして見ると単純な操作ですが、火を使うという意味でちょっと緊張感ある朝の仕事です。

 

 

 

 

 

朝のひと仕事。

 

 

 

 

 

 

 

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