今日こそ、美味しい話、楽しい話題を。
非常事態宣言されたって、人間は楽しいこと、美味しいもの無しに生きていけない。
「日本クラシック音楽事業協会」が救済策を要望 というニュースをみたけど、
本当にそう。
映画もコンサートも行けないなんて。
どんなにいい装置があっても、生演奏の味わいにはかなわないと思っています。
札幌に引っ越ししてから生活環境が変わり、
そういう機会が激減して、しみじみ痛感しています。
コンサートが解禁されたら、時間やりくりして絶対行く！
話がズレました。
最近、８0％くらいが実家ご飯になりつつあるので、
密かに私の好きなものを、こっそり加えていっています。
あの方たち（父と母）、家でカプレーゼなんて食べないけど、
トマトは、フルーツトマトしか食しません。
っていうか、カプレーゼって名前を知らないけど、
お店で出てくる ”切って、乗せただけのサラダ” として認識しています。
「葉子の料理は、切って、乗せるだけ」
「これ、料理なの？」と言われるたびに、
「素材をいかす料理です」と、答えています。
そんな素材をいかす料理に、まさにふさわしいモッツアレラ！
一度、お店い行きたいと思いつつ、
場所が遠すぎる。
円山のスーパーに出店しているそうですが、そこも行動範囲外。
たまたま、丸井今井札幌（デパートです）の地下にある、北海道の食品を売っているスペースで発見しました。
東京に住んでいたころは、あちこちで美味しいイタリアチーズが気軽に変えたし、特にモッツァレラは、六本木ヒルズに専門店があって、（今もあるかなー）、西麻布のお店の頃はよく通ったし、新鮮で美味しかったのを記憶しています。
そことしか比較できませんが、もっと力強い印象です。
火を通すと、どこまでも伸びますよ。
札幌に来てから、ずーーーーっとブッラータが食べたい。でも、ない！食べたい！を繰り返していましたが、ここのHPに発見。
札幌市内だけど、取り寄せるしかないかなーと考え中。
どれも美味しそうなので、全種類制覇目指したい。
皆様はオンライン、ぜひお試しください。