早朝からユニフレームの焚火台に火を入れ、昨晩仕込んだ鶏のササミと胸肉の薫製を作っている。
古い竹を燃やしているがこれが火力が半端でない。
桜のチップで２０分ほど燻て完成した。
とても上手くできた。
今朝の朝食！いくらでも入る。
朝食後は、豚ヒレ肉の薫製を作る。
これは今晩の酒のあてになる。
更に竹炭作りを行う。一斗缶に竹を詰めて下から焼くだけだ。
ちなみにとても寒い😨が日の周りはポカポカだ。
古い竹を燃やしているがこれが火力が半端でない。
とても上手くできた。
今朝の朝食！いくらでも入る。
これは今晩の酒のあてになる。
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