清美さんもいない、お客様も来ない、人形制作も手に付かない・・・と、無い無い尽く
しの今日この頃ですが、一つだけ「生き甲斐」と思えるほど熱中出来る事があるんです
(だから鬱にもならずにいられるのかな?)
それは、ここ数年続いてる事なんですが、人形制作に忙しい清美さんに代わって、食事
当番を私がやる様になった事。
元々料理が好きだったので、毎日の買い物も苦にならないし、むしろ安い食材で美味し
い物を作る快感を知りました。
だから独りぼっちの今は、ソレをのびのびと満喫しています。
◎これが今晩の食卓
一見豪華に見えますが・・・・・種を明かしますね!
この海鮮丼いくらだと思いますか? 実は402円です。
ダイレックスの321円の海鮮丼が半額で161円。イオンのかんぱち刺身が半額で241円
(いずれも税込) 合計で402円。
これを自分流に盛り付けました。勿論、半額物でも美味しくなる様に手を入れて!
ドリップと乾燥で生臭くなった刺身は、水道水でサッと洗い流し手早くキッチンタオル
で水気を取り、酢飯はレンジで40秒チンします。
後は美しく盛り付ければ・・・1000円以上の海鮮丼に早変わり。美味しいですよ。
もっとも、ダイレックスの惣菜部門のネタとイオンの鹿屋産のかんぱちでは、味に差が
出るのは仕方の無い事ですが・・・。
次に和風サラダ。これはあったモノを利用しただけ。
かんぱちの刺身に付いてた大根の細切りの「けん」を流水で良く洗い、水切りしておく
冷蔵庫に眠ってた、レタス・わかめ・カニかまと「けん」をボールの中で混ぜ合わせ、
マジックソルト・オリーブオイル・黒ゴマ・白ごまにポン酢少々を加えて、良くなじま
せます。 ウ〜ン、さっぱりしてて美味しい!
発泡酒のつまみに二品プラス。
一品は、ダイレックスのお惣菜で「レバニラ炒め」、コチラも半額で161円。その半分
を取り分けたので81円です。(ちなみに豚レバーです)
もう一品は、昨日作った「きゅうりとわかめ&カニかまの酢の物」
真ん中は、海鮮丼のねたにつけるワサビ醤油。
10月1日から第三のビールや発泡酒が値上がりしました!
そこで今日は、イオンで見つけた発泡酒『バーリアル リッチテイスト』を購入。
今まで飲んでた「のどごし生」に比べると、ビール感がやや物足りなく感じますが、そ
こは 350ml 1缶86円(税込)ですから・・・まっ、いいか!・・・という事で。
※今夜も独りぼっちの夕食を、自分なりに楽しんで美味しく頂く事が出来ました。
最後にもう一つ、今日はイオンでめっちゃ嬉しい買い物をして来ました。
◎金目鯛(緑茶干し開き) 1尾、429円が➡半額以下の142円!!!
◎塩レモン(大振り)あじ開き 2尾、429円が➡半額以下の142円!!!
魚が高くなったなぁ〜と思う今日この頃、家へ帰って「下ごしらえ」を済ませて、すぐ
さま冷凍庫へ保管しました。(やった!)
しの今日この頃ですが、一つだけ「生き甲斐」と思えるほど熱中出来る事があるんです
(だから鬱にもならずにいられるのかな?)
それは、ここ数年続いてる事なんですが、人形制作に忙しい清美さんに代わって、食事
当番を私がやる様になった事。
元々料理が好きだったので、毎日の買い物も苦にならないし、むしろ安い食材で美味し
い物を作る快感を知りました。
だから独りぼっちの今は、ソレをのびのびと満喫しています。
◎これが今晩の食卓
一見豪華に見えますが・・・・・種を明かしますね!
この海鮮丼いくらだと思いますか? 実は402円です。
ダイレックスの321円の海鮮丼が半額で161円。イオンのかんぱち刺身が半額で241円
(いずれも税込) 合計で402円。
これを自分流に盛り付けました。勿論、半額物でも美味しくなる様に手を入れて!
ドリップと乾燥で生臭くなった刺身は、水道水でサッと洗い流し手早くキッチンタオル
で水気を取り、酢飯はレンジで40秒チンします。
後は美しく盛り付ければ・・・1000円以上の海鮮丼に早変わり。美味しいですよ。
もっとも、ダイレックスの惣菜部門のネタとイオンの鹿屋産のかんぱちでは、味に差が
出るのは仕方の無い事ですが・・・。
次に和風サラダ。これはあったモノを利用しただけ。
かんぱちの刺身に付いてた大根の細切りの「けん」を流水で良く洗い、水切りしておく
冷蔵庫に眠ってた、レタス・わかめ・カニかまと「けん」をボールの中で混ぜ合わせ、
マジックソルト・オリーブオイル・黒ゴマ・白ごまにポン酢少々を加えて、良くなじま
せます。 ウ〜ン、さっぱりしてて美味しい!
発泡酒のつまみに二品プラス。
一品は、ダイレックスのお惣菜で「レバニラ炒め」、コチラも半額で161円。その半分
を取り分けたので81円です。(ちなみに豚レバーです)
もう一品は、昨日作った「きゅうりとわかめ&カニかまの酢の物」
真ん中は、海鮮丼のねたにつけるワサビ醤油。
10月1日から第三のビールや発泡酒が値上がりしました!
そこで今日は、イオンで見つけた発泡酒『バーリアル リッチテイスト』を購入。
今まで飲んでた「のどごし生」に比べると、ビール感がやや物足りなく感じますが、そ
こは 350ml 1缶86円(税込)ですから・・・まっ、いいか!・・・という事で。
※今夜も独りぼっちの夕食を、自分なりに楽しんで美味しく頂く事が出来ました。
最後にもう一つ、今日はイオンでめっちゃ嬉しい買い物をして来ました。
◎金目鯛(緑茶干し開き) 1尾、429円が➡半額以下の142円!!!
◎塩レモン(大振り)あじ開き 2尾、429円が➡半額以下の142円!!!
魚が高くなったなぁ〜と思う今日この頃、家へ帰って「下ごしらえ」を済ませて、すぐ
さま冷凍庫へ保管しました。(やった!)