清美さんもいない、お客様も来ない、人形制作も手に付かない・・・と、無い無い尽く
しの今日この頃ですが、一つだけ「生き甲斐」と思えるほど熱中出来る事があるんです
(だから鬱にもならずにいられるのかな？)
それは、ここ数年続いてる事なんですが、人形制作に忙しい清美さんに代わって、食事
当番を私がやる様になった事。
元々料理が好きだったので、毎日の買い物も苦にならないし、むしろ安い食材で美味し
い物を作る快感を知りました。
だから独りぼっちの今は、ソレをのびのびと満喫しています。
◎これが今晩の食卓
一見豪華に見えますが・・・・・種を明かしますね！
この海鮮丼いくらだと思いますか？ 実は402円です。
ダイレックスの321円の海鮮丼が半額で161円。イオンのかんぱち刺身が半額で241円
(いずれも税込) 合計で402円。
これを自分流に盛り付けました。勿論、半額物でも美味しくなる様に手を入れて！
ドリップと乾燥で生臭くなった刺身は、水道水でサッと洗い流し手早くキッチンタオル
で水気を取り、酢飯はレンジで40秒チンします。
後は美しく盛り付ければ・・・1000円以上の海鮮丼に早変わり。美味しいですよ。
もっとも、ダイレックスの惣菜部門のネタとイオンの鹿屋産のかんぱちでは、味に差が
出るのは仕方の無い事ですが・・・。
次に和風サラダ。これはあったモノを利用しただけ。
かんぱちの刺身に付いてた大根の細切りの「けん」を流水で良く洗い、水切りしておく
冷蔵庫に眠ってた、レタス・わかめ・カニかまと「けん」をボールの中で混ぜ合わせ、
マジックソルト・オリーブオイル・黒ゴマ・白ごまにポン酢少々を加えて、良くなじま
せます。 ウ〜ン、さっぱりしてて美味しい！
発泡酒のつまみに二品プラス。
一品は、ダイレックスのお惣菜で「レバニラ炒め」、コチラも半額で161円。その半分
を取り分けたので81円です。(ちなみに豚レバーです)
もう一品は、昨日作った「きゅうりとわかめ＆カニかまの酢の物」
真ん中は、海鮮丼のねたにつけるワサビ醤油。
10月１日から第三のビールや発泡酒が値上がりしました！
そこで今日は、イオンで見つけた発泡酒『バーリアル リッチテイスト』を購入。
今まで飲んでた「のどごし生」に比べると、ビール感がやや物足りなく感じますが、そ
こは 350ml １缶86円(税込)ですから・・・まっ、いいか！・・・という事で。
※今夜も独りぼっちの夕食を、自分なりに楽しんで美味しく頂く事が出来ました。
最後にもう一つ、今日はイオンでめっちゃ嬉しい買い物をして来ました。
◎金目鯛(緑茶干し開き) 1尾、429円が➡半額以下の142円！！！
◎塩レモン(大振り)あじ開き 2尾、429円が➡半額以下の142円！！！
魚が高くなったなぁ〜と思う今日この頃、家へ帰って「下ごしらえ」を済ませて、すぐ
さま冷凍庫へ保管しました。(やった！)
しの今日この頃ですが、一つだけ「生き甲斐」と思えるほど熱中出来る事があるんです
(だから鬱にもならずにいられるのかな？)
それは、ここ数年続いてる事なんですが、人形制作に忙しい清美さんに代わって、食事
当番を私がやる様になった事。
元々料理が好きだったので、毎日の買い物も苦にならないし、むしろ安い食材で美味し
い物を作る快感を知りました。
だから独りぼっちの今は、ソレをのびのびと満喫しています。
◎これが今晩の食卓
一見豪華に見えますが・・・・・種を明かしますね！
この海鮮丼いくらだと思いますか？ 実は402円です。
ダイレックスの321円の海鮮丼が半額で161円。イオンのかんぱち刺身が半額で241円
(いずれも税込) 合計で402円。
これを自分流に盛り付けました。勿論、半額物でも美味しくなる様に手を入れて！
ドリップと乾燥で生臭くなった刺身は、水道水でサッと洗い流し手早くキッチンタオル
で水気を取り、酢飯はレンジで40秒チンします。
後は美しく盛り付ければ・・・1000円以上の海鮮丼に早変わり。美味しいですよ。
もっとも、ダイレックスの惣菜部門のネタとイオンの鹿屋産のかんぱちでは、味に差が
出るのは仕方の無い事ですが・・・。
次に和風サラダ。これはあったモノを利用しただけ。
かんぱちの刺身に付いてた大根の細切りの「けん」を流水で良く洗い、水切りしておく
冷蔵庫に眠ってた、レタス・わかめ・カニかまと「けん」をボールの中で混ぜ合わせ、
マジックソルト・オリーブオイル・黒ゴマ・白ごまにポン酢少々を加えて、良くなじま
せます。 ウ〜ン、さっぱりしてて美味しい！
発泡酒のつまみに二品プラス。
一品は、ダイレックスのお惣菜で「レバニラ炒め」、コチラも半額で161円。その半分
を取り分けたので81円です。(ちなみに豚レバーです)
もう一品は、昨日作った「きゅうりとわかめ＆カニかまの酢の物」
真ん中は、海鮮丼のねたにつけるワサビ醤油。
10月１日から第三のビールや発泡酒が値上がりしました！
そこで今日は、イオンで見つけた発泡酒『バーリアル リッチテイスト』を購入。
今まで飲んでた「のどごし生」に比べると、ビール感がやや物足りなく感じますが、そ
こは 350ml １缶86円(税込)ですから・・・まっ、いいか！・・・という事で。
※今夜も独りぼっちの夕食を、自分なりに楽しんで美味しく頂く事が出来ました。
最後にもう一つ、今日はイオンでめっちゃ嬉しい買い物をして来ました。
◎金目鯛(緑茶干し開き) 1尾、429円が➡半額以下の142円！！！
◎塩レモン(大振り)あじ開き 2尾、429円が➡半額以下の142円！！！
魚が高くなったなぁ〜と思う今日この頃、家へ帰って「下ごしらえ」を済ませて、すぐ
さま冷凍庫へ保管しました。(やった！)
