突然ですが、
私イチジク大好きです！
この時期になるとイチジクを使ったスイーツが発売されるので楽しみ
金沢の｢メープルハウス｣の、
まるごといちじくロールケーキ
↓↓↓
どこを切っても大きなイチジクの断面が出てくる、イチジクびっしりのロールケーキ！
毎年必ず食べていますが、今年はコロナのせいで県境をまたぎずらい状況ですのでまだ食べていません。
今だけ期間限定なので、送料かかるけど楽天で注文しようかしら
と思っていたら、
旦那の同級生が農家で、
珍しい白イチジクと黒イチジクをもらってきてくれました
あっというまに食べちゃって写真は無いのですが、
白イチジクの外側は｢白｣ではなくて｢黄緑色｣
黒イチジクの外側は｢真っ黒｣
どちらも無農薬栽培ということで、皮ごと全部食べられるそうで、ペロリといただきました
皮も薄くて柔らかくて全く気になりませんでした。
普通のイチジクよりも青臭さが1ミリもなくて、甘いだけ！
そして、また数日後に、
旦那が買ってきてくれた黒イチジクタルト
先日の農家の友達の栽培した黒イチジクを使用した、これまた同級生のうちのケーキ屋さんのタルトなんだそうです
黒イチジクふんだんに使われていて、中にもイチジクペーストたっぷり本当に美味しかったです。
本当に美味しかったです。なかなか市場には出回らない｢黒イチジク｣ですが、みなさんも見かけたら是非お試しあれ
↑↑↑こちらは、先日、イタリアンのランチで食べた
｢イチジクとゴルゴンゾーラチーズのニョッキ｣
(イチジクを見かけたらとりあえず食べてみたい人です
)
)イチジクもゴルゴンゾーラニョッキもどちらも大好きですが、、、
個人的にはゴルゴンゾーラニョッキを食べた後にデザートとして別にイチジク食べたい、って感じでした