レシピです。
<材料>２人分
白菜（一口大にざく切り）４枚
長ネギ（斜め薄切り）１本
しめじ（石突をカットしてほぐす）１/２袋
豚切り落とし肉 １５０ｇ
〇オリーブオイル 小さじ２
〇にんにく（みじん切り）１片
〇赤唐辛子（輪切り）１本
冷凍うどん（袋の記載通りに解凍しておく）
白ごま 少々
【合わせ調味料】
□創味シャンタンDX 小さじ２
□創味のつゆ 小さじ２
□酒 小さじ１
□味噌 小さじ１
□一味唐辛子 小さじ１
□砂糖 小さじ１
水５００ｃｃ
<作り方>
①【合わせ調味料】
□を混ぜ合わせておく。
②鍋に〇を順に
入れ焦がさないように弱火で炒め、
香りがたったら豚肉を加え炒める。
③火が通ったら１を加え
全体に馴染むように炒める。
④３に水を加え煮立ったら、
うどん、しめじ、
白菜の芯、
長ネギの白い部分を
加え煮込む。
⑤野菜がしんなりしたら
最後に
白菜の葉と
長ネギの青い部分を加え
さっと火を通す。
⑥仕上げに白ごまを振りかける。
【ポイント】
味噌によって塩分に違いが
あるので分量は
お好みで調節して下さい。
白菜の葉と青ネギは
柔らかいので
最後にさっと火を通します。
※創味シャンタンDX（500g缶）
※創味のつゆ
( You can get above Soumi-shantang DX
in the following !! )
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