最後の料理教室で生徒さんにお出しした前菜の料理のご紹介です。

材料

うにエビ、ホタテ、小さくカットした野菜とにんにく、ズッキーニ、ホタテ

ホタテとエビは、下処理をしてオーブンで火を通します。皿に乗せ

軽くあたためたウニを乗せ、湯がいたズッキーニの薄切りを巻きます。

バターで野菜とにんにくを炒めて、塩胡椒でソースに仕上げて出来上がりです！