最近テイスティングしてすごく気に入ったクラフトビール
トゥ・オール / サー ダブル ドライ ホップ モザイク
7.3% IBUs:82
デンマークの人気ブリュワリー『To Ol トゥ・オール』
人気のホップモザイクホップだけを使ったIPAとサワーエールのいいとこどりのハイブリッドタイムの1本!
栓を開けた瞬間から香る花のような洗練された軽やかな香り、
ゆっくりとグラスに注ぐとモザイクホップの特徴であるトロピカルなフレバーがクラス一杯に広がります。。
(この時点でこのビール“当たり!”と思ったりして)
口に含むと軽やかに苦味の後におってくるやさしい酸味、
それら口のなかで合わさりバランスよく調和します。
のどごしもストレスなく、きれいに流れた行きます。
(あーうまいなぁ~と声がこぼれてしまうかも・・・)
昔、トゥ・オールが日本入って来たときの印象は、
割かしゴリゴリの強くて濃いクラフトビールなんて思っていましたが、
この1本を飲んだ時、『洗練されているなぁー』と最初の印象を靴替えさせられました。。(笑)
缶ジャケもアンビエントな感じで味わいと合っていいてとても"セクシー"でいい感じです。。
ぜひ、試してみてください。。
他にもっ!
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