長ネギ（品種：九条太ネギ）でーす。

 

植えっぱなしで忘れてましたが、

 

 

 

ふと見るとネギ坊主が登場してきたので、慌てて収穫することにしました。

 

 

 

太さは十分太くなっているようです。

ずいぶん前に、太ネギの白い部分が増えるように株元に土を被せましたが、

そのまま放置してたので、その間に、

ここの畑の土のポテンシャルが発揮されてモルタルで固めたようにガッチガチ

 

 

 

 

さぁ、このカチカチの土に埋まった長ネギは無事に抜けるのか？

折れてしまうのか？

動画で見てみましょう！　音声付きでどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マロ夫が暴れまくって抜いた長ネギ

 

 

 

ひと塊になってたのをバラすと４本ありました。

長ネギは、洗ってひと皮剥くと超綺麗になるから嬉しい

長ネギは刻むだけでなく５ｃｍぐらいに切った状態でも、

生のまま冷凍保存できるので、順次冷凍保存もしておこうと思います。

 

 

 

そして、この時期だけのお楽しみであるネギ坊主も収穫しました

 

 

 

ネギ坊主料理で一番美味しいのは、やっぱり天ぷら。

高級料理店で出されると聞いて以来、仰々しくいただきます

サクサクしてタラの芽の天ぷらっぽくて大好きです。塩をかけて食べます。

 

 

 

今年はさらに、軸の部分が箸で摘まめる程度に茹でて、

たっぷりのすりゴマを入れた酢味噌和えにしてみたら、これも美味しかったです

すりゴマ＋白味噌＋酢＋砂糖

料理によってはネギ坊主の軸の部分はもう少し長めに収穫しても大丈夫。

焼いて醤油をかけるだけでも美味しいです。お味噌汁に入れても美味しい。

ネギ坊主は捨てずに坊主の部分が裂ける前に次々取って是非食べましょう！

またご報告しまーす(^^)/

 

 

今日もポチッと応援してね！

人気ブログランキング

 

 

粘土質土壌の緊急対策にはコレ！

詳しい記事は→こちら

しっかり耕してから掛けるのがコツだよ！

土壌と瞬時に団粒化！『EB-aエコ(1L)』[園芸 ガーデニング 家庭菜園 芝 土壌改良]　【楽天BOX受取対象商品（その他）】 価格：2300円（税込、送料別) (2019/4/28時点)