２品目。
おうちにストックパンはたくさんあるのですが、ちょっと硬いパンが食べたい気分だったので、それを求めて銀座を彷徨いました。
どうしようかなあ、と最初に銀座のデパートをパトロールがてらふらついていると、銀座三越のイベントエリアに美味しそうなローストビーフサンドを発見。長太屋という三重県にお店を構えている、松坂牛の専門店です。
何度か遭遇したことはあり、サンドイッチも見かけたことはあったのですが、タイミングが合わずに買ったことがありません。見ると、パンはカンパーニュを使用しているようです。店員のおばちゃん曰く、パンはダロワイヨのものを使っているとのこと。
気分的にはバゲットほどの硬いものを欲していたのですが、お肉が激しく美味しそうに見えて仕方がない・・。
で、結局お買い上げ。晩御飯に食べることにしました。
それがこちら。
松坂牛のローストビーフサンド。ダロワイヨのカンパーニュに松坂牛のローストビーフ、レタス、サワークリームを挟んだものです。肉のサシが苦手なので、赤身の多そうなところを見つけてくれました。
パッケージから取り出すとこんな感じ。厚めに切ったカンパーニュの真ん中に切り込みを入れて、そこに具材を挟んだ造りになっています。
背面です。いい感じに気泡が入っています。
側面です。綺麗なロゼ色をしたローストが３枚ほど入ってマシマシ状態。一枚は結構な厚切りです。あんまりサシが入ってなくて嬉しいな♪
真横から。まさに突っ込んだ的なビジュアルです。分解してパンだけ少しトーストして、具材を戻して食べました。パンの香りと柔らかさが戻って、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。パンは浅めに焼いたおかげで、しっとりと仕上がって、具材とピッタリ一体化してくれました。パンはカンパーニュですが、酸味がなく食べやすくて、私にはちょうどよかったです。
挟まれたローストビーフは流石松坂牛！流石専門店！っていうだけあって、お肉自体も美味しいし、焼き方も絶妙です。柔らかく、歯切れがいいので、サンドイッチにしてもストレスなく食べることができました。赤身が多かったので、クドくなく、もたれることもありませんでした。
そこに挟まれたサワークリーム。ホースラディッシュではなく、サワークリームと聞いて、大丈夫なの？とかなり不安に思ってました。でも、食べてみると、このサワークリームの程よい酸味と、クリーミーでまろやかな味わいが、びっくりするほどベストマッチ！ゴッテリしそうなイメージでしたが、ステーキにバターが合うように、同じ牛製品なだけあって、おかしくない組み合わせ。バターよりもあっさりと食べられて、とっても美味しかったです。今度うちでもこうして食べよう。
求めていたパンの硬さではなかったけど、美味しいお肉のサンドが食べられて大満足♪ほかにカレーパンとか肉まんも気になるので、今度はそれを買ってみようと思います。
さて、週末は中華（かな？）楽しみだな！！
住所：東京都中央区銀座4-6-16
営業時間：10：00～20：00
定休日：不定休
※７月７日までの出店
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