金沢はグルメな街。美味しい物が目白押し。
魚介類はもちろんの事、鴨肉を使った「治部煮」や「金沢おでん」なども・・・・・。
でも、忘れていけないのが「お麩」。
「生麩」や「焼麩」などを使ったお料理。
これも金沢名物！
これも金沢名物！
金沢最後のお料理になる２日目のランチはそんな「麩料理」をいただきます。
向かったお店は、麩料理の老舗『不室屋』が展開するカジュアルなお店『フムロヤカフェ』
もちろん「麩料理」がメインのお店。
FUMUROYA CAFE 香林坊大和店お店はオサレな百貨店『香林坊大和』の５階にあります。
もちろんお店は女子受けするオサレな内装。
「連れ」と「娘」を満足させるために選んだお店です。
オジサン鼻高々！！オジサンが選んだメニューは「冷やし麩めんランチ」
６月～８月までの夏季限定メニューです。
海老や生麩の乗った冷たい「にゅうめん」や「生麩の昆布巻き」に「小鉢」と「お握り」が付いたセット。
海老や生麩の乗った冷たい「にゅうめん」や「生麩の昆布巻き」に「小鉢」と「お握り」が付いたセット。
まずは、「にゅうめん」にお出汁を注ぎます。
涼やかですね。
麺を一口。
喉越し良く麺が流れます。
出汁が絡み美味いですね。
続いて「生麩」をいきます。
あまり感じたことのない食感です。
出汁を纏いながら口の中に消えていきます。
「海老」をやっつけましょう。
「海老」をやっつけましょう。
海老の旨味が拡がります。
やはり魚介系が美味い！
小鉢の中の「玉子焼き」の中にも「お麩」が顔を覗かせます。
小鉢の中の「玉子焼き」の中にも「お麩」が顔を覗かせます。
玉子の旨味と「お麩」の食感がいいですね。
「お麩の昆布巻き」です。
程好いお麩の食感と昆布の塩味が旨味を引き立てます。
これ好きかも・・・・
金沢名物「お麩料理」を充分に満喫できました。 美味しゅうございました。
連れと娘は満足できたのでしょうか・・・・・・・・・・・？
んんんんんん？？
んんんんんん？？
何と二人とも「麩」はあまり好きでないそう。
で二人が選んだ料理は「生麩と豆のベジタリアンカレー」
何でも麩を感じることなく食べれそうということらしい・・・・・
しかも娘はご飯にのっている「生麩」を全てどけて残してカレーを食べる始末。
だったら、もう一つの金沢名物「金沢カレー」のお店を選択したのに・・・・
リサーチ不足を大いに感じました。
これだから、娘から駄目だしされる「駄目親父」なんでしょうな・・・・ついでに連れからも駄目だしが・・・
金沢弾丸ツワー、最後の最後でズッコケです！！
詰の甘いオジサンですね・・・・・
ジャンル：和カフェ
アクセス：ＪＲ北陸本線金沢駅 車10分
住所：〒920-8550 石川県金沢市香林坊1-1-1 大和香林坊店5F（地図）
姉妹店：FUMUROYA CAFE 金沢百番街店 ｜ FUMUROYA CAFE TOYAMAキラリ店
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