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今日は朝からとっても良い天気で気持ちいい～
午前中子供たちがサッカーに行ってる間に週末掃除を済ませて、昼からは3人連れて散髪に行くのでそれまでにブログを書いています(*´˘`*)♡
さてさて、そんな今日ご紹介するのはさっくさくでとまらないチーズケーキクッキーサンド❤️
片手で持って食べられるので、お手軽でついつい食べ過ぎちゃいますよ～
しかも今回使ったココナッツサブレがチーズケーキに合いすぎる(♡ˊ艸ˋ)♬*
今まで作ったチーズケーキで１番食べやすくって美味しいかも❤️
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
もちろん好みのクッキーやサブレでOKですよ～
チーズケーキクッキーサンド❤️
◯19cmスクエア
・クリームチーズ ── 200g
・砂糖 ── 80g
・卵 ── 2個
・生クリーム ── 100g
・○粉チーズ ── 大さじ1
・○薄力粉 ── 大さじ1
・好みのクッキー ── 20枚ぐらい
・クリームチーズ ── 200g
・砂糖 ── 80g
・卵 ── 2個
・生クリーム ── 100g
・○粉チーズ ── 大さじ1
・○薄力粉 ── 大さじ1
・好みのクッキー ── 20枚ぐらい
・チョコペン ── 2本
クリームチーズを室温に戻しクリーム状にする。
砂糖を加えよくすり混ぜる。
卵を1個ずつ加えその都度よく混ぜる。
生クリームを加え混ぜる。
○をふるい入れよく混ぜる。
クッキングシートをしいた型に流し入れる。
170度に余熱したオーブンに流し入れ10分焼く。
１度取り出し、上にクッキーを並べ再度170度で20分焼く。
(今回は大好きなココナッツサブレ使用❤️)
焼けたらあら熱を取り型から外し、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
冷えたらクッキーに合わせてカット❤️
お湯で溶かしたチョコペンを塗りもう1枚のクッキーで挟んで冷やし固める。
(チョコペンでなくて普通の板チョコを溶かして使っても♪)
好みで足跡を描いたり(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
(チョコペンをコルネに詰め替えて描いています♪)
さっくさくとしっとりのクッキーが両方楽しめる贅沢クッキーサンド❤️
接着に使ったチョコも意外と良い仕事してくれてます❤️
ほんとにおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
最後にファミマの新作？
今回も可愛いですね～❤️
珈琲味なかなか美味しかったです(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
さ～てそろそろ散髪に行ってきま～す〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
ではでは今日も楽しんでいきましょうね.｡.:*♡
