夜が明ける時間が遅くなった。
ゴーヤは苦いけど、「モモルデシン」という物質のせいで
主に胃腸の状態を整え、食が進むようになったり
傷ついた胃腸の粘膜を守り血糖値・血圧を下げる効果
また夏バテ改善などと言った効果があると言われている。
主に胃腸の状態を整え、食が進むようになったり
傷ついた胃腸の粘膜を守り血糖値・血圧を下げる効果
また夏バテ改善などと言った効果があると言われている。
またビタミンCが豊富で、トマトの約5倍ものビタミンCが含まれ
鉄分はセロリの２倍、食物繊維も豊富で
夏バテにはもってこいの食物だったりするので
今年も我が家でもあばしゴーヤを２本植えた。
鉄分はセロリの２倍、食物繊維も豊富で
夏バテにはもってこいの食物だったりするので
今年も我が家でもあばしゴーヤを２本植えた。
がしかし、１０月の声も聞き、葉っぱも枯れたのが目立つようになり
生ったゴーヤもなかなか育たずに、そろそろ撤去タイムかなあ。
今年もたくさん食べた。
暑い夏に夏バテをしないですんだよ、ありがとう！
暑い夏に夏バテをしないですんだよ、ありがとう！
まだいくつか残っていたりするけど
思い切ってハウスのパイプに這わせたゴーヤを撤去する事にした。
ムックか悪魔のように蔓を伸ばしたゴーヤから
残った大き目のゴーヤを収穫して
ちっちゃいのは気にせずに一緒に手繰ってしまおうと
まずは地面に張っている蔓から切って行き
パイプと網に絡みついたのは、どうせ１００均のだしと
一緒に切ってしまうことにした。
残った大き目のゴーヤを収穫して
ちっちゃいのは気にせずに一緒に手繰ってしまおうと
まずは地面に張っている蔓から切って行き
パイプと網に絡みついたのは、どうせ１００均のだしと
一緒に切ってしまうことにした。
ゴーヤの蔓の重さで手竹が折れてしまった。
最初はムックか悪魔のようだったゴーヤも下の方からスカスカになり
だんだんと向こう側の景色も見え始める。
全部引っぺがして縛ってパイプも抜き取り
きれいさっぱりとなってしまったゴーヤ…だったとこ。
だんだんと向こう側の景色も見え始める。
全部引っぺがして縛ってパイプも抜き取り
きれいさっぱりとなってしまったゴーヤ…だったとこ。
手繰った蔓は３つにまとめてゴミに出した。
ゴーヤは手繰ってしまったけど、まだまだ食べられそう！
ちなみに夏の間毎日何本かずつ収穫していて
あちこちにお裾分けしたけど
我が家でもガッツリと食べた。
あちこちにお裾分けしたけど
我が家でもガッツリと食べた。
よく食べられるゴーヤチャンプルはあんまり作らずに
豆腐とかいろいろ入れる分ガサが増えるので
豚肉とシンプルに味噌炒め。
あとは先に炒り卵を作っておいて
豚肉とゴーヤを炒めて麺つゆで味付け
汁気が少なくなったら炒り卵を混ぜる。
豆腐とかいろいろ入れる分ガサが増えるので
豚肉とシンプルに味噌炒め。
あとは先に炒り卵を作っておいて
豚肉とゴーヤを炒めて麺つゆで味付け
汁気が少なくなったら炒り卵を混ぜる。
これらが一番作ったような気がする。
ゴーヤの天ぷらと枝豆の天ぷら
ツナ缶で病みつきゴーヤ
卵と豚肉、ゴーヤ炒め
他にもネットで調べた病みつきゴーヤだったりとか
そうそうゴーヤの天ぷらも作った。
冷凍保存とか乾燥とかも考えたけど
意外と使わないんだよね！
そうそうゴーヤの天ぷらも作った。
冷凍保存とか乾燥とかも考えたけど
意外と使わないんだよね！
ちなみに！！
この一日二日は大型台風１９号でバタバタしてしまった。
あんまり被害とかなかった我が家も、停電の恐れもあるので
水くらいは買っておいてもいいかなって
結局カセットコンロのボンベだとか水を売れる容器だとか
なんせ小さい子供もいる事だしとパン類など買い込んで
台風通過に備えて、昨日は４回も警戒指数４の
この一日二日は大型台風１９号でバタバタしてしまった。
あんまり被害とかなかった我が家も、停電の恐れもあるので
水くらいは買っておいてもいいかなって
結局カセットコンロのボンベだとか水を売れる容器だとか
なんせ小さい子供もいる事だしとパン類など買い込んで
台風通過に備えて、昨日は４回も警戒指数４の
緊急避難せよとのエリアメールにビビり
避難所の公民館まで歩いて行ったら途中で遭難しそうな距離。
おとなしく家でこもっている事にしたが
思ったよりも特に被害もなくサクサク―っと通過していった。
避難所の公民館まで歩いて行ったら途中で遭難しそうな距離。
おとなしく家でこもっている事にしたが
思ったよりも特に被害もなくサクサク―っと通過していった。
被害の大きかった地方の事を思うと
被害の軽かった事を大っぴらに喜ぶのはどんなもんかと
そう思うので、取りあえず我が家は無事に通過していった。
被害の軽かった事を大っぴらに喜ぶのはどんなもんかと
そう思うので、取りあえず我が家は無事に通過していった。
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