買い物に出掛けたついでに、スイーツの休日。
昨日は和菓子だったから、今日は違う路線で
ＪＲ発寒中央駅から、徒歩５分ほど。
桑園発寒通を走っていると、目を引く色味の…
ポエムですね～メルヘンですね～な佇まい
こないだまで外壁工事してたけど、無事完成したみたい。
オジサン一人じゃ入りにくいけど、こういう時は心強い
ドアを開けると、意外に造り込まれたエントランス
物語の始まりを思わせるようなその先には…
絵本のようなファンタジーな世界
ある～日、ある～日、森の中、森の中…
クマや肉球をかたどったお菓子。
かわいいギフトボックスもいろいろ
試食を勧めてくれるキッチンのご主人
奥のレジでせっせとラッピングしているのは奥様なのかな。
一番人気は、こちらの 「焼きチーズケーキ」
ゴーダ、パルメザン、カマンベール、クリームチーズ、
４種類のチーズを使って、しっとりコクがありますね
後から、親子連れが入ってきたので…
あわてて、ラスワンをゲットする鬼嫁
てっきり子ども向けなのかなと思ったら、
ブランデーを染み込ませた大人のお菓子も
大きな木の下を何周も回って、バターになりそう
昨年（2019年）７月のオープン。
パティシエのご主人と絵本作家の奥様が手掛けるお菓子屋さん。
見習いパティシエ 「ベイク」 が焼いたお菓子の味はいかに
紙袋にまで徹底ぶり
しっかりとキャラ設定ができてるんですね。
バター香るフィナンシェも、
リッチショコラのパウンドケーキも外れはないけれど…
中でも、お気に入りは
「森の新鮮たまごのシフォンケーキ」 300円。
大事に扱わないと潰れそうなくらいフッカフカ
たまご感がとってもやさしい味わい☆
「ほうじ茶シフォンケーキ」 300円。
焙煎ほうじ茶の香りがたまりませんね
「オレンジ紅茶マフィン」 350円。
しっとりとした生地は紅茶の香りと、
たっぷり入ったオレンジピールがリッチな味わい
かわいいだけじゃなく、
確かなお菓子の作り込みに、大人も満足
札幌市西区発寒５－３
絵本のせかいのお菓子屋さん くまのしっぽ
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