父の日に母の日のお祝いも兼ねて、

自分たちで調達するなんて、何ていじましいこと

 

 

 

北区役所と北高校に挟まれた住宅街。

地下鉄南北線「北２４条駅」から、徒歩１０分ほど。

 

 

さり気ない佇まいにライトグリーンの看板

４か月ぶり、ということはまだマスクをしていなかった頃かな…

 

 

 

まだお昼前とあって、手前の関所もなかなか充実。

思わず手が伸びそうになるけど、初志貫徹しなくちゃ

 

 

 

そうそう、本日のお目当ては奥のショーケース

 

 

 

ケーキは１０数種類くらいですが、

どれも美味しそうなので、迷っちゃいますね

 

 

 

焼き菓子もいろいろあるし・・・

あれっ、オレンジにチョコが掛かったのがない

 

 

「あれですか、バレンタイン時期限定なんですよ～」

女性の店員さんが、申し訳なさそうに相手をしてくれます

 

 

 

工房内の様子を見学できる台があるんですね

 

 

 

昨年（2019年）１１月のオープン。

ケーキとパンの両方を揃える店主は、札幌市内の有名

フレンチレストランや山鼻のケーキ店で修業されたらしい

 

 

 

 

では、自分たちで自分たちのお祝いを

 

 

「リール」　460円。

希少な足寄産の 「スイーティー・アマン」 を使用

 

上品な生クリームとのバランスが絶妙☆

 

店名が付いているだけあって、自信作なんでしょうね

 

 

 

「ルージュ」　450円。

外側を覆っているイチゴチョコがパリッと割れると、

中には、いちごムースとピスタチオムースが入っていて…

 

酸味と香ばしさが交互に押し寄せます

 

 

 

「ノワール」　450円。

ほろ苦いベルギー産チョコムースの中に、

コーヒーとマスカルポーネのムースが入った大人なムース

 

 

 

「マドレーヌ」 ＆ 「ケーク オ ショコラバナーヌ」　各170円。

しっとりとした焼き菓子も、ここならではの味。

ちょっとした手土産にしても、喜ばれそうですね

 

 

 

 

札幌市北区北２６西８

 Cake & Bread Rire （リール）

 

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