昔は嘔吐きながら食べていたものが大好物になった！
そんな食べ物、結構ある
チーズだって実はこっそり持って帰ってた！
セロリなんてやヴぁかったねぇ
でもでもそんなの比でもないのが
レヴァァァァァ
と～っても栄養価が高いから親は食べさせたがる。
でもあれは味も触感も、もう最悪だた。
どんなに食べやすく甘辛く煮ても全くダメ。
朝から食べるまで学校行っちゃ駄目とか言われて
地獄だったなぁぁ。しかも牛乳も大嫌いだったもんだから
本当に朝は地獄との戦いだった。(今でも牛乳はアウト）
そっれがびっくりだよねぇ、今じゃ月二は１ｋｇのレバーを煮ている
（多分フォアグラを食べて肝の美味しさを知ったか？）
煮る前に一度茹でるのが私流☆
昔は血抜きをしてから生のまま煮てたんだけど
照りがあまりでなくて煮きるまでの時間もかかりすぎ
火が通りすぎちゃうなぁと改良に改良を重ね
タレを出来る限り煮切ってから軽く下茹でしたレバーを
タレに絡める感じに☆
しっとりやわ～くてバクバク食べちゃう
母も「フォアグラみたい！毎日食べても飽きない
」って
毎回絶賛してくれる♪
二人とも貧血気味だしね、鉄分補給に最高☆
そろそろ恋しくなってきた
１週間前に作ったばかりだけど
明日買ってこよーーー
ぽちっと→
ぽちぽちっと→
ありがとっ♪