江南駅近くの気になるサムギョプサルのお店に行ってきました

何が気になるかというと

ミナリといっしょに食べるサムギョプサルなのです

ミナリ＝セリ

セリって日本だと、七草粥とかおひたしとか添え物的な位置にいる葉物ですよね

今回はこのセリが主役

江南駅④番出口から徒歩5分

飲み屋さんが多い路地を入るとある

통돼지네（トンデジネ）

メニューはシンプルで

生サムギョプサル

ミナリサムギョプサル

トンデジドゥルチギ

これにサイドとして

キムチチゲや冷麺などがあるのみ

トンデジドゥルチギとは

お肉や野菜を細かく切ってコチュジャンなどで味付けして炒めたものだそうです

似た料理でチェユクポックムというものがありますが、

それよりは汁気があるのがドゥルチギ

このお店を訪れる人9割がミナリサムギョプサルを注文しますｗ

まずは

もやしとキムチを鉄板の下の方にセッティング

お肉をしっかり焦げ目がつくまで焼きます

焼けるまで待てないｗ

お肉をひっくり返したらミナリを投入

このミナリがしんなりしたら食べごろです

こんなにセリを食べることってないですよね・・・

豚肉の臭みを消す以外にも

ビタミンCやミネラルタップリなのでどんど食べてください

ミナリだけ追加もできます

すごい油・・・（O_O）

油も多い豚肉ですが、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸がバランスよく摂れるので

ダイエット中にも是非食べたい豚肉

ミナリが蒸しあがったら

ネギがタップリ入ったタレに付けて食べます

このタレ以外にもごま油＆塩ダレやサンチュに巻いて

フリースタイルを楽しんでください

どれで食べても美味しいです

メインのお肉を食べたら冷麺でサッパリ

ポックムパブもね

オーナーさんからのサービスケランチム

ここ最近はサムギョプサルといったらココに来ていますｗ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

통돼지네（トンデジネ）

江南区駅三路3キル17-5

江南駅④番出口徒歩5分

10：00～01：00

日曜16：00～

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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