いつもありがとうございます
マオ骨格健治施療院 院長の松村です

 

 

お客さまから嬉しい差し入れをいただきました

な・な・なんと

大量の鹿肉ーーー

 

私、ジビエ料理って食べたことないのですが、下処理した新鮮な鹿肉をたくさんいただきました

調理は妻に頼んだのですが、いかんせん量の多いこと(笑)

ジビエは獣の匂いがするとか、独特なクセがあるとか、いろんな話を聞くので、とりあえずファーストイーティングは量控え目で調理してもらうことに

 

そして出来上がったのがこちらジャン

うっまそ～

一口いただくと、ふむふむ、、おぉ、これは、なかなかどうして、、、う…うまいーー

 

牛肉とかとなんら遜色のない、いたって普通のお肉ではありませんか

 

しいて言うなら、肉質が少し固めで弾力があり、レバーのような風味がほんのりするかな～くらい。

 

家族分作ってくれたのですが、美味しすぎて一人で全部食べてしまいました

 

ただ弾力があるせいか、食べきったあとはアゴが疲れました(笑)

 

 

そして翌日には、また違った姿の鹿肉をむさぼる

なんじゃこりゃ、うますぎるー

 

 

冷凍庫には、まだまだストックが…これからの夕食が楽しみだ

 

 

マオ骨格健治施療院

◆ご予約は、お電話またはホームページから◆

所在地：三重県伊賀市上野西大手町3654-2

予約電話 ： 090-5037-7255

ホームページ ： http://mao-clinic.com/

ネット予約は こちら から！