なんで？日本人は主食（白米）命なんやろか。。

子供の頃からごはんをしっかり食べんとあかんよと

刷り込まれて来たのはなんでなんやろか。。

 

 

 

前回のブログでも言うたけど

人間の体が作られている栄養素には

糖質（炭水化物）つまりごはんは

たったの１％

 

 

 

主食としてのごはん一膳食べたら、優に食べ過ぎレベル

本来食べなくてもええ栄養素なんやけど

主役になってしもたのは。。

 

 

 

そんな疑問を解決する為に

今から

３つの事実を紐解いていきたいと思うんやね

 

 

 

先ずは１つ目の事実。。

700万年前

私たち人間の祖先ホモ・サピエンス（現代のヒト属）は

主食など食べてへんかった

 

主に動物の肉

そして時々木ノ実や果物を食べてたんやね

 

 

 

そやから私たちヒト属は

肉食動物で

人間の体が作られている栄養素には

糖質（炭水化物）は１％しかない

ということなんやね

 

 

 

そして２つ目の事実は

私たちヒト属は

狩りをして、食物をGetしていた時代から

定住という生活スタイルを生み出していたっんやね

 

 

 

この時に

古代小麦を栽培するという

技術を生み出して

狩り生活から定住生活になっていったんやね

その方が安定して

食べ物が確保できるという

現代社会の原点でもある

村社会が築かれて行くんやね

 

 

 

私たちヒト属の進化は

ホンマ凄かったんやね

 

 

 

ホモ・サピエンスの時代には

ヒト属は20種類くらいいたとか。。ホンマ

 

 

 

しかし

最終氷河期にホモ・サピエンス以外は

全て絶滅してしもうた。。

 

 

 

ホモ・サピエンスがなんで生き残れたか

それは肉食やったから

 

 

 

他のヒト属は草食で

ホモ・サピエンスだけが肉食やった

草食人種より肉食人種の私たちの祖先の方が

脳🧠の容量が大きかった

 

 

 

草食人種の🧠は500ml

肉食人種の🧠は900ml

しかもその後もずと発逹し続けて1400mlまでに

 

 

 

その🧠の巨大化のおかげで

最終氷河期にホモ・サピエンスが生き残れたのは

環境の変化に対応する能力🧠のおかげ

人類の知恵なんやね

 

 

 

その元となるのが肉食

 

 

 

700万年前にすでに

”知的食生活”が実行されてたんや

 

 

 

そやのに定住生活が始まり

狩りに行かなくても食物が手に入るようになり

食生活が変わってしもたのが

３つ目の事実

 

 

 

この話はさらに長くなるので

次回にまた。。ということで

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