前記事の続きです。

 

帝国ホテルの英国フェアの一環である

アフタヌーンティーwithバトラーですが

１日１０名限定ということで

アクアラウンジの奥のバールームでの体験となりました。

 

紅茶と

 

コンビーフコロッケやブロッコリーとスティルトンチーズのスープのアミューズを楽しんでいると

 

 

ワゴンでアフタヌーンティーのケーキスタンドが運ばれてきて

 

シェフがわざわざ部屋まできてくださり、メニューや

今後のアフタヌーンティーについて色々お話をしてくださいました。

 

今回はなんと贅沢にも一人１台ずつケーキスタンドのサービスで

ティーカップだけでなくお皿もウエッジウッド。

 

○をテーマにしましたというサンドイッチ

（コロネーションチキンサンドが大好きなので嬉しかった！）

 

英国の青かびチーズ、スティルトンチーズと魚介のグラタン

 

 

そしてデザート類はレモンエルダーフラワーケーキや

ミックスベリートライフル、ルバーブクランブルなど

英国を意識しつつも甘さが日本人向けにアレンジしてあるので

とてもいただきやすかったです。

 

そして、デザートごとにスプーンを複数置いてあることにも感動・・・

 

 

スコーンは定番中の定番、プレーンとレーズンを

ウエッジウッドの定番柄でもあるワイルドストロベリーのお皿に。

外がかりっと、中がしっとりで、スコーンとして私好みのパーフェクトさ、

実は日本のアフタヌーンティーでこういうイギリスらしいスコーンに出会うって簡単ではないのです。

バトラーさんとは、たくさんお話させていただきました。

バトラーサービスの一環で手袋をされていたのですが、

本当に一つ一つ丁寧にプレート類を置かれていたので

お客様の立場としても背筋がぴん！とのびた次第です＾＾

 

 

ご一緒した皆様と、皇居が少しずつ紅葉している様子をみたり、

バーラウンジ内に置かれている書籍のタイトルを眺めたり

アフタヌーンティー以外にも色々楽しんでいたら

気づけば予定の３時間をあっという間に過ごしていました。

 

帰宅してからも、しばしフロレンティンターコイズの

浮き彫りの手で触った感触や、バトラーさんのホテルで

働いている熱い思いなどを思い出し余韻にしばしひたってしまいました。

 

シェフとバトラーの皆様、ご一緒させていただいた皆様、

本当に素敵&貴重な時間を共に過ごさせていただき

ありがとうございました♡

 

★☆★

 

【いよいよ今週末からスタート！】

東京都文京区本郷StudioLily10月お茶会レッスン

「青いハーブマジックを楽しもう＆ハロウィンお茶会レッスン」

 

10/27（土）10～12時、10/30（火）10～12時、10/31（水）10～12時開催

 

 

 

青いハーブティー「バタフライピー」のアレンジとハロウィンデコレーションを楽しむ

お茶会レッスンです。単発レッスンなのでお気軽に♪

 

詳細とお申込みはこちら↓

https://ameblo.jp/studio-lily/entry-12410073557.html

 

★☆★東京都文京区・Studio Lily 教室　Line ＠　ご登録のご案内★☆★

↓StudioLilyのレッスン情報やアフタヌーンティー情報、ブログ更新情報をいち早く知りたい方は

Lineを使っているスマホ画面より下記をクリックしてくださいませ！

Line@　StudioLilyグループに登録させていただきます♪