Twitterで告知のあったトムヤムラーメン
雨が降ってましたが行ってきました。
注文は大＋パクチー増し
着丼！香り立つトムヤム臭、完全にタイ料理の香りです。
中央には鳥チャーシューの上に揚げたエビ、いただくととても柔らか。
増したパクチーにたっぷりの袋茸
カットしたミニトマトもたっぷり、
沈んでいますが香味野菜もたっぷり、オクラも美味しい
食べていて全く分からなかったのですが、謎トッピングは揚げ口樂麺、
これがまた美味しい。
味はトムヤムクン再現度で言うと
香り100％、酸味はかなり控えめ、辛さもかなり控えめで
ラーメンに合うようにチューニングされています。
後半でスープとして飲むには少し塩味が強いのでダレます
スープ割でトムヤムクンに近くしてもらえると更に良いかも。
スープ割でトムヤムクンに近くしてもらえると更に良いかも。
（そんな注文は無いのですが、、、）
いずれにせよ変わり種メニューでありながら相変わらずバランスの取れた一品でした。ご馳走様でした！
