池袋のラーメン屋と言えば大勝軒ですが、今回紹介の屯ちんもまあまあの知名度。屯ちんは東京豚骨ラーメンを謳っており、豚骨の鮮度にこだわっているんだとか。
お邪魔したのは屯ちん池袋西口店。
池袋駅西口を出て２分ほどの好立地だけど、ちょっとだけ奥まっていて少しわかりづらい感じ。
外にある券売機で食券を購入して店内に入ると、モワッとグリストラップの強烈なニオイ。むむぅ。
店内はカウンターをメインにテーブル２席。清潔ではあるけれど、いかんせんオイニーが。
さて気を取り直して、調味料はコショーに酢、ラー油、豆板醤、ニンニクなど豊富で嬉しい。高菜が入れ放題ってのも
東京豚骨ラーメン+海苔、780円。
なかなかのグッドルッキングですな。ちなみに大盛り＆半ライスが無料なのも嬉しいサービス。
まずはスープをひと口・・・・・・ほぉ～、スッキリとしていてなかなかうまい。豚骨の風味もさることながら、魚介の旨味と香りもほどよく効いている。
けれどもいわゆる魚介豚骨ほど魚介が主張しすぎておらず、あくまで主役は豚骨。魚介は銃後の守りなのだ。
麺は中太縮れ麺でツルツルシコシコでこりゃうまい。スープの性格とよく合っているし、大盛りにすれば麺量も十分。
具はメンマ以外は特に印象深いものはなかったけれど、可もなく不可もなくといった感じ。しかしわざわざ有料でトッピングした海苔がしょぼく、正直残念。
やっぱり家系のお膝元で育ってしまうと、海苔の存在感にはちょっとうるさいのだ、あたしゃ。
さてそれはさておき、テーブル調味料が豊富だから、途中で味変して飽きることなく完食できました。こういう心づかいに客はハートを掴まれる。
強烈なニオイも感触する頃には慣れてしまったから、まあ良しとしよう。
ごちそうさまでした。
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