みなさん、｢六条大麦」って、聞いたことがありますか？
麦茶やご飯入れて食べる、押し麦、雑穀などが有名ですね
ビールや焼酎の原料になる、二条大麦とは品種が異なります
福井県は、六条大麦の生産高が日本全体の２４％を占め(令和３年）、日本一です
小麦グルテンがないため、今まではパンやお菓子には向かない食材として扱われてきました
この福井県の特産品である、素晴らしい六条大麦を製粉し、
大麦粉、腸活美人丸麦、腸活美人もち麦、麦芽（モルト）、麺、麦茶、カレールゥ、ミックス粉、お菓子などの用途で、
地産地消ビジネスを展開しようと、頑張っています。
そして、2019年から「おおむぎママの麦ストロー®」の販売を開始しました。
