こんばんは
すっかり寒くなって朝晩だけでなく日中も羽織るものが欲しくなってきました 福井です
気が付いたら9月、10月と法人成りの仕事に追われて
なおざりのブログちゃん
先日も「ママ、ブログ上がってないけど元気？」と言われてハッとしました
スミマセン
10月にお世話になる株主さん方と一緒に若狭の方へ行ってきました
トップ画像はその時の水月湖畔の様子です
GOTOキャンペーン真っ盛り今日この頃、
皆さんはＧＯＴＯ 〇〇を利用されましたか？
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今日は越前ガニの解禁日ということで、
今後ますます福井への観光に活気が戻ってきてほしいと期待しています
活気が戻るといえば
10月下旬より、ふたたび大麦粉のご注文が集中してきました
ありがとうございます
何がきっかけなのかはわからない部分はあるものの、
腸活の意識が高い方が多くなってきていることはわかります
寒くなってきて、またおうちでパンを焼かれる方が増えてきたこともあるようです
おうちごはん 応援します！
また、大麦粉を選ぶ理由として
小麦グルテンがないため、からだへの負担が少ないという感想もいただきました
お客様から画像をお借りしました
大麦粉でパンやお菓子を焼いていらっしゃるMR様
まず、どっしりとしたドイツパンに目を奪われます
大麦倶楽部の大麦粉(生の粉）は３種類です
一番人気はやはり石挽の全粒粉 βG(ベータージー）
細かい上に全粒というのが魅力です
製パン・製菓用として使われることが多く、全粒ですので麦の香りも楽しめます
MY様の抹茶パウンドケーキ
思わず画像に手が伸びる美味しそうなパウンドケーキです
次の粉は
白くて細かいさらさらした粉 小麦粉のような粒子です
この粉は全粒ではありませんが一番まとまりやすい粉です
使いやすいとおっしゃるお客様も多いですね
これは昔、わたしが焼いたチーズケーキ
天ぷら粉やチヂミ、お好み焼きなどを焼くのにも向いています
製麺用の粉にもお使いいただいています
そして、３番目は
ざらざら、ざくざくとして風味が一番出る粉です
ハード系のパン、ライ麦パンのような焼き上がりになるそうです
クッキーやクラッカーなども向いています
お客様MY様のハートクッキー
可愛くてざっくざくした食感が美味しそうですよね
この三種類の大麦粉ですが
ただいまご注文が混んでいるため
出荷までに一週間ほどお時間をいただく場合がございます
大変申し訳ありませんが、フレッシュな美味しい商品をお届けしますので
どうかお待ちください
ご注文はこちらから
最近、業務用サイズ（20/25Kg)のご注文も増えています
その場合は、こちらからお問い合わせください
もうひとつ、M様のシフォンケーキ
こんなの焼けちゃうんだ！
本当に感激です
みなさま、ありがとうございます
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毎日バタバタと過ごしているうちに、すっかり秋も深まってきました
休みもあっという間に終わってしまうのですが、
先月末のハロウィンの夜に、おおむぎ娘と出かけてきました
仮装して？
私はしていなかったのですが、
なんと、おおむぎ娘は 鬼滅の刃の「禰豆子」ちゃんの仮装で！
度胸あるなぁと、隣で思いながら
ふたりで静かなハロウィンを楽しんできました
夜の繁華街は、とても静かでした・・・まだまだ戻っていませんね
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それでは、また
おおむぎママのmy Pick