アメリカの本屋さんに行くと

「食の流行・注目」を

知ることができます。

 

今は、

『KETO DIET』や

『グレイン（穀物）フリー』

 

が注目をされているようです～

 

どちらも炭水化物制限をする

食のスタイル。

 

ダイエットにもだし、

糖尿病をはじめ

さまざまな病気予防につながる

ということで

いろんな本や雑誌がありました。

 

 

（あ、SUPER NATURALの料理本は

私の単なる趣味ですが。。。笑）

 

KETOスタイルで

炭水化物抜き、

となると、

グルテンフリーで使うような

米粉やコーンミール、ソルガム

なんかもアウト～

 

じゃあ、何使うの

 

粉系だと、

アーモンドフラワー（プードル）や

ココナッツフラワー

など、良質の脂質を摂取していきます。

 

今まで炭水化物でエネルギーに換えていたものを

別の栄養素から摂っていく

という考え方です。

 

ワタシの場合、とにかく

「面白い～」

と自分が感じると

何はともあれ

やってみる

のが大好きな人なので、

 

さっそく

KETO対応のパンケーキを作ってみました

 

 

アーモンドプードルを

メインにしています。

 

これがさぁ～

美味しいの

 

 

もっといろいろ

やってみたくなっちゃった

 

今日もさっそく別のものを作っています。

 

KETO対応のパンケーキ、

クックパッドに載せましたので

よかったらのぞいてみてくださいね

 

レシピはこちら

 

ナッツはアレルギーの方もいらっしゃるから、

代替も記してありますので

ご参考にされてください。

 

今日も明日も心地よい1日を

 

 

 

 

 

 

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