週の前半でいくつかのプロジェクトが
ぱたぱたと動きました
ワクワクする企画が進行していて
本当に楽しみです
アタマの中を整理しながら
「今日は何が食べたいかな～
」
久しぶりにキッシュを焼きました。
「食べたい」
って思ったときに
食べられると
本当に美味しい
ココロもおなかも満たされるから
とっても幸せですよね～
このキッシュは
にも出てくるレシピ
感覚でちょっと配合をかえて
作りました
キッシュ生地のさっくり感を出すために
もともと米粉少な目の配合にして
さっくりを引き出すグルテンフリーのある粉を
配合しているのですが、
その量を多めにして作りました。
なので、
ますますサックリ
ちょっと塩気が効いてて
これだけでおつまみ
いけちゃうよぉ～
キッシュの具材は
数種類のきのこたっぷりです。
ここも感覚で、
クミンシードやチリといった
スパイスを加えて
アクセントにしてみました
そのときの感覚で
出来上がったキッシュ
本当に美味しい
（The 手前みそ笑）
最初はね、
レシピ通りでいいんです。
そこから
少しずつ自分で
「今日はこうしてみようかな」
「あの材料入れてみようかな」
アレンジしていくと
自分だけのオリジナルレシピが出来上がります。
もちろん、
感覚も高まるし
創造力もつきます。
私の場合、
イメージ（創造）から入ることが多いです。
出来上がり(味）をイメージして
イメージ通りにするために
材料をそろえたり
配合したり、調理したり
これが楽しいんですよね～
お料理って
感覚（五感力）を高める最高のツール
どんどん磨かれていきますよ。
今日も明日も心地よい1日を
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