の看板レシピのひとつ
ベーグル
パンって手軽で美味しいし、
いろんなバリエーションが楽しめて
いいですよね～
私もパン好きです
だけど。。。
小麦をたくさん食べちゃうと
おなかのことも気になるし
お肌の調子やダイエットのことも。。。
私の場合、
特にアレルギーがあるわけではないのですが、
小麦が多くなると、
おなかがパンパンに膨れて
お肌も荒れてきたりするんですよね～
（ホルモンバランスにも影響したりして）
プチでもグルテンフリーにしたら
本当にお肌がキレイになりました
（昔はニキビ肌で皮膚科通いしてたくらいですが）
食生活が不規則になっても
カラダの調子を崩すこともないし、
体型も維持できています。
こんないいことづくめの
グルテンフリー
せっかくなら
いろいろ楽しめたほうがいいですよね
という感じで
美味しく楽しむために
パンのバリエーションもいろいろ開発しています。
このベーグルも、
配合を工夫して
小麦と変わらないように
もっちりとぎゅっと
目の詰まった生地感を再現したレシピなのですが、
それを引き出すために
アメリカで見つけたあるグルテンフリーの粉を使ってたんです。
例年は、年に数回、
現地調査も含めて
仕入れに行って皆さまにお分けしていたのですが、
この状況。。。
いつアメリカに行けるか、
という感じなので、
これはレシピそのものを見直そう
と思って、
日本でも気軽に手に入る材料で
おんなじ質感を再現できるレシピに
作りなおしました
生地感もね～
バッチリです
求めていたあの質感。。。
どうですか
いい感じじゃないですか
これにクリームチーズ塗って
ベーグルサンドしたら。。。
間違いないやつですよ
私たちも周りの状況も
常に変化（進化）しています。
今のこの状況だからこそ
生み出すことができたレシピ
起きたことを
ポジティブに変換していける応用力があると
どんな状況でも対応して生活していけるんですよね。
自分で創造する力が付くんです。
そのためには、
いつもいろんな角度から物を観たり、
いろんな方向から考えてみることってだいじです。
ひとつだけにトラワレナイこと
グルテンフリークッキングを通しても
そのことは学べるし身に付きますよ
今日も明日も心地よい1日を
随時受付中
看板レシピ！え～？！小麦じゃないの？！
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