今週は、
グルテンフリーアドバイザー講座の上級コースでもある
インストラクターコースの開講週。
週末には受講生の皆さま全員そろって
いよいよ総仕上げとなります。
今日は、その中のお一人の生徒さんと
補講を行いました
オンラインで栃木と東京をつなぎます。
ほーんと便利ですよね~
これで全国どこからでも講座受講いただけちゃう。
オンラインの場合、
私のほうはPCやスマホ、2台設置します。
ひとつは顔が見えるように。
もう1台は手元が映るように。
お料理なので、手元の動き、
食材がどうなっているかが見えることがポイント
「今どうなってる」
と生徒さんにも聞いて
ボウルの中の状態
お鍋やフライパンの状態を
見せていただきながら進めます。
今日はテキストのレシピの中から
◇バナナブレッド
◇ラザニア(ホワイトソース)
を作りました
バナナブレッド
人気でみなさんおうちに帰っても
どんどん再現してくださっています。
(嬉しいなぁありがとうございます)
今日のYさん。
おうちで作ったらどうもうまくいかなかったんですって。
一度、グルテンフリーアドバイザー講座のときに
協会スタジオでご試食いただいていて
そのときに美味しかったから
どうしても自分で作りたかったそう。
材料もシンプルで
工程も難しくないから
どこがどうなっちゃったかな~~
今日、一緒に作りながら
拝見しました。
すると。。。
美味しいーー
自分で作ったときとチガウ
本当に良かった~
ほんのちょっとしたことでした。
材料の一部、種類がちがってただけ。
あるあるなんです。
本当にちょっとしたことなの。
1のボウルにいれるところを
2のボウルにいれちゃってただけ
とか
さっくり混ぜるところを
けっこう混ぜてた
とか
シロップ系の甘味料のところを
顆粒状の甘味料に変換しちゃってた
(ま、これはちょっと大きめな間違いかな)
とかね。
面白いもので、
お料理ひとつとっても
人それぞれの読み取り方があって
自分の中で変換してたり思いこんでいたり
するものです
なので、
って思ったり感じたりしたときに
チガウ考えや見方を
取り入れてみる、聞いてみるって
だいじなのです。
すごーく視野が広がるし、
目からうろこだったり。
ほんのちょっとしたことが
大きな変化(お料理の場合は味)になることがあります。
ときどき、
今までの自分とはチガウやり方に目を向けてみたり、
チガウ方向から物事を見てみたり
夢への近道が隠されているかもです
今日も心地よいものに囲まれてお過ごしください。
~☆~☆~☆~
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