餃子と言っても、普通の餃子の様にモチっとした餃子皮を使うのではなく
薄くて小ぶりの「ワンタンしゅうまいの皮」を使って
女性のカワイイおちょぼ口でも食べられる （＾艸＾）
パリふわトロ～のチーちく餃子～
中身の具はとっても簡単３種類の食材が入っているだけ
でもね！これが熱の効果で、思ってるのの１００倍も美味しいんです ('-^*)/
目の前で温め直しをして熱々をいただきます～♪
①主な材料
・ニラ、半束 細かく刻んで
・焼き竹輪
・ブロックチーズ
②ちくわの切り方
・焼き竹輪、２本 タテ８つに切り分けてヨコにコロコロになるように切って
ボールなどに入れて
・切ったニラ と、混ぜておきます。
切り方で食感や味わいが変わるちくわですので、
薄くスライスするとワンタン皮に包みやすいのですが、
甘いふわっと食感が損なわれるので、包みにくいですがこの切り方のします。
③チーズ
チーズは昔ながらのブロックチーズ
適度にとろけながらも存在感の有るプロセスチーズです。
・ブロックプロセスチーズ、７㎜厚さ程度３枚 各１６個にサイコロに切っておきます
１６☓３枚だと、４８個になるので
４０枚有るワンタン皮に、１個ずつ入れることができます。
えっ？８個残るって？
それはほら、作った人の特権っていうやつで、チーズ好きの私のお口に入ります (´0ﾉ｀*)
④巻く前の用意
・ちくわとニラを混ぜたもの
・切ったチーズ
・ワンタンしゅうまい皮
・水 （皮のくっつきを良くするノリ代わり用）
を用意して
⑤巻きます
・ワンタンしゅうまい皮、１枚 を、手のひらに置いて
・ちくわとニラを混ぜたもの、小さじ１強
・切ったチーズ、１個 を、乗せて
パタンと長方形に折りたたみますので、上半分のワンタン皮のフチに
・水 を、指につけて塗り
二つ折りにして、フチを押さえます。
⑥ ４０個できました
中身に水分が有るわけではないですが、
このままだと、フチと中身のは入っているところとの皮に違いがでてきてしまうので
先に焼いておきます。
⑦たっぷりの油で焼く
フライパンに
・オリーブオイル、大さじ３ を、熱して
間を空けて、包んだチーちく餃子を並べて中火で加熱
⑧軽い焼き色でひっくり返し
次々に焼いてお皿に盛り付けて
食べる時にテーブルに出したミニプレートで焼いて食べますので
⑨テーブルで待機～♪
・お酢、・つま麺つゆ、・ラー油、も一緒に用意して
⑩こんなテーブル～♪
ダーリンからラインで、「あと２０分くらいで家に着きます。」
結局帰ってきたのは、ラインから３０分後
焦げ付き防止、油要らずのための「お魚焼きホイル」を巻いて
⑪ ミニプレートを温めてチーちく餃子を焼きます。
この時点で、もはや朝の４時
「ごめんなぁ～。こんな遅く帰ってくるのに
ちゃんとご飯してくれて、ありがとうなぁ」byダーリン
（あんたはお仕事で出てるんやん、遊んでこの時間になるんやったら
なんも食べささへん上に長期間無視やけど、働いてはるんやから
お疲れさんのご飯があらへんかったら、一日が終わられへんやろ？（＾＾））
「おまえかって、眠いやろうに・・・」byダーリン
（一人で食べたって味気ないやん（＾＾） 苦しいことは二分して、一粒の米も分け合ってや♪）
チーちく餃子が焼き温まるまでの間
⑫ビールとえだまりこ
初めて食べました（＾＾）
じゃがりこよりも短いのね♪ ダーリンはかなり気に入ってるようですが
私は、じゃがりこのほうが好きです（＾艸＾）
「つけダレも先に作っていおいてな
酢ぅと、つま麺つゆと、ラー油やからね（＾＾）」
「全部、この醤油差しに
入れてくれはったんやね」byダーリン
（この醤油差し、メッチャ良いよね～♪ 絶対にタレへんもん
差す時にフタを指で押さえへんとアカンし、ちょっと高いけど買うてよかったわぁ～）
大きさも使い勝手もちょうど良い！
ル・ノーブルは、輸入ブランド洋食器専門店ですが、こうした国内の使い勝手の良いものも
置いてらっしゃるので、よく利用させてもらってます（＾＾）
使い勝手の良いお醤油差しを探してらっしゃる方に、メッチャおすすめですよ～≧(´▽｀)≦
ちょうど良い量が出てくるので、
⑭混ぜる配合
は、想いのまま｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「これ、色薄いけど
醤油やないのんか？」byダーリン
（ほ～らねっ！(￣_￣ i) あんたって、自分の言いたいことは
聞かへんかったらめっちゃ怒るのに、人の言うことは何も聞いてへんやんな！
つま麺つゆ や言うてるやろ！ このひとくち餃子にはつま麺つゆの方が合うと思って！）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・・えっ？」byダーリン
（あんたさぁ・・・私が話ししてる時、頭の中でお空に羽ばたく鳥さんでも追いかけてたか
無人島でぽつんと海を眺めてる気持ちやったんやないの？ （-""-；)）
「( ﾟ 。 ﾟ ;) ・・・・。」byダーリン
（(＝◇＝;) 当たりかよっ・・・・。）
そんなこんな言っていたら
⑮ちょいと焦げたけど
（≧∇≦：）ｄ まぁ、良しとしましょうか
⑯いただきます～♪
「ヤケドしぃひんようにね」
「うっわ！熱っ！ 旨い～（≧∇≦）ｄ
何だこれ！めちゃめちゃ旨いやん！
何やこれ！（≧∇≦）」byダーリン
（ちくわの味わいが何とも言われへんやろ～♪ 魚の練モンって熱が入ると
フワってなるやん（＾＾）ニラの甘さとチーズの塩加減が絶妙やろ～♪）
⑰ パリッとふわっとトロッと｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「アカン！これは、朝方食ったら
キケンな食べ物やんかぁ～（≧∇≦）ｄ
止まらへんでビールが進みすぎる～！
でも、この個数！
全部は食べられへんで！」byダーリン
（σ(^_^;) 結局全部食べました・・・・まぁ、いつもの事ですが
食欲が戻ってくれて、本当にホッとしています。 あの今回の熱の時は
もっと生命保険カケておけばよかったと思うくらいでしたもんね～ （≧∇≦）ｄ）
「いやぁ～≧(´▽｀)≦旨かったぁ～
これ、また起きてから食べたいわぁ～」byダーリン
（気に入ってくれたのんは嬉しけど、たまに食べるから何でも美味しいんやって（＾＾）
美味しいからって続いたら、人って嫌になるもんやから（＾＾）
何でもない毎日の普通にできる食に、感謝せぇへんとね～。）
普通。普通ってなんでしょう。
ある方の普通が、ある方にとっては特別だったり、人の捉え方や心の有り様で
いろんな普通を特別に感じることもできます。
実は特別なご自分の普通に、目を向けてみるのも良いものですよね（＾＾）
今日もあなたの
特別な日でありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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