皆様お馴染みの餃子の王将！
初代のお店が京都の四条大宮にあるのはファンの方の多くの知るところなのですが
実は、その初代開業当初からの最後の料理人さんがいらっしゃると言われているのが
京都亀岡駅前近くの餃子の王将！
知人からも、「ぜひ、そこで食べてみて」 と
オススメを頂いて出かけてみたのですが（＾＾：）
なんやかんやあって、結局家に餃子だけ持ち帰りで
京都亀岡王将餃子＆ほうれんたまご～
餃子５人前！一人前６個なので３０個！
ほうれん草とたまごを使ってお家で作って、こんなテーブル～♪
でねっ！ 最初はお店で色んなメニューをいただこうと出かけたのですが
まだ７時だと言うのに、
お店の前には『準備中』の札がかかり、お店の前の電気も消えてる！
「うっそ(￣□￣；)！
なんてこったパンナコッタ！！」
「どした？店の前の電気消えてたけど
点け忘れかなんかやろ？そんで、（＾＾：）
そのベタな驚き方やめぇさ」byダーリン
（いや・・・準備中の札下がってて、本日の営業は終了って書いてあった・・・・(￣。￣ i)）
「またぁ～。おまえの見間違いやって～
おれが行って見てくるわ」byダーリン
ダーリンが車を降りて見に行ったのですが、なかなか帰ってこない（＾＾：）
もしかして、お店とモメてるのではないかと思っていたら、しばらくして帰ってきて
①お土産用で餃子５人前
これを持って帰ってきたのですが
お店は８：３０分ラストオーダーで９：００閉店なのですが、
今お店に入ってるお客様のオーダーをこなすのに、人手不足で手一杯で（＾＾：）
７時に新入店のお客様を断るようにしたんですって・・・・。
それでも粘るダーリンに、（＾＾：）
「他の持ち帰りメニューはできませんが、
餃子だけなら。。。なんとか・・・」ｂｙお店の人
と言ってくれて、餃子５人前焼いてくれたんだとか（＾＾：）
王将さん、人手不足だったのに無理を言いましてごめんなさいね～σ(^_^;)
用事を済ませてから家に帰ったので焼いてもらった餃子は冷めていて
②家で焼き直して食べることにしました
餃子は生でも渡していただけるのですが、
お店の方が 「焼きましょうか？」 と言ってくれたらしいので
お言葉に甘えて焼いて頂いたんだそうです（＾＾）
「酢豚やら、レバニラやら、他のメニューも
頼みたかったんやけど（＾＾：）
今度は、昼ぐらいから行って
食べへんとアカンなぁ」byダーリン
（夜やったら、きっと予約電話入れて行かへんかったら、お店にはいられへんもんね
人気店ではあるらしいけど、基本的に人手不足で手が回らへんのやから、困ったねぇ）
ほうれん草が食べたいと言うので
③小ぶりほうれん草
・小ぶりほうれん草、１袋たっぷり 根を落とさずによく洗って
②フライパンに入れ
・ごま油、大さじ１強
フタをして、中火で３分ほど加熱
しんなりしたところに
③ガラスープ
・ガラスープ顆粒、小さじ２弱
④オイスターソース
・オイスターソース、小さじ１
馴染むまで炒めたら
・たまご、３個 何も入れずにざっくりと溶いて
⑤ほうれん草のフライパンに入れます
ゆるやかにかき混ぜて、半熟状態になったら
お皿に盛り付けて
⑥ほうれんたまご～♪
ほうれん草にシッカリ味がついているので、たまごのそのままの味わいが
ちょうど良いバランス♪
⑦当然ビール≧(´▽｀)≦
うちにとって、この状態でビールなしでは悲しい（＾艸＾）
もちろんロング缶グビグビ （≧∇≦）ｄ
⑧テーブル用のミニプレートにお魚焼きホイルを巻いて～
こうすると、焼くときの油が要らないのと、後のお手入れが楽なんです (o^-')b
フタをしませんと、底面だけカリカリになるだけなので
⑨フタをします
焼けながら、ふわっと熱々になるので、できたて熱々感を味わえます♪（≧∇≦）
（シッカリ温めたら、お店で食べるのよりもアツアツかも～（＾艸＾））
⑩前の日に紹介した酢イカ
「おれのに、も～っと酢ぅかけて～
刺激が欲しいねん、刺激！」byダーリン
（そっか・・・(￣。￣ i) なんなら、ストレート酢にストロー刺したろか？）
⑪たまごとほうれん草最高！
この時期のほうれん草は、甘くて最高！
特に、亀岡産のお野菜は、驚くくらいに甘くて美味しい！！
亀岡に越してきて、良かったと思うことの一つの理由～ ('-^*)/！
元からお野菜は好きですが、亀岡に来て一段と野菜を多く食べるようになりました♪
「亀岡野菜！」 見つけたら食べてみて～ ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
⑫ っと！本題に戻って
表にして焼いても、裏にして焼いても、香ばしくってフッワフワに焼けて
⑬ 絶妙～♪
フタをしながら焼いているので、お互いに蓋を開けて１つ取り出したら１つ新しいのを入れて
チェーン焼き状態で、完食～ ≧(´▽｀)≦
二人で５人前食べて、その時はお腹いっぱいでしたが、
今また、画像を見たら『今日も食べたい～（≧∇≦）ｄ』
今度は、ぜひお店に出かけて（入店できる時間に（＾艸＾））
伝説の初代王将の調理人さんの、他とは違うと言われているお料理を
頂いてきたいと思います～ ≧(´▽｀)≦
餃子って、ほんと、たまにめっちゃ食べたくなりますもんね♪
スタミナ食とも言われる餃子！
皆様も体力を落とさずに、
この気温差の大きい時期を
乗り越えてくださいね～
今日もいい日で
あられますようにﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
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