みなさん、こんにちわ！
仙北調査員イエローです！
仙北調査員とは、
秋田県仙北地域（大仙市、仙北市、美郷町）の観光情報はもちろん！
地元ならではの情報を発信する秘密の調査員たちであります！
今日は発酵の力が生んだ仙北地域の美味いもの！をご紹介します。
「なぜ、いきなり発酵？」と思われた方、実は秋田は日本酒や味噌、漬物などなど発酵食文化が豊かな地域なのです！
そこで秋田県では今「発酵」をテーマに、酒蔵見学や製造体験など秋田の発酵文化を通じて、秋田の魅力を体感してもらおう！という取り組みを進めています。（あきた発酵ツーリズム）
詳しくは「本日あきた発酵中。」のサイトをご覧ください！
さて、前置きが長くなりましたが、発酵をテーマに仙北地域の美味いもの！をご紹介していきます＼（＾０＾）／
【日本酒】
仙北平野は県内屈指の米どころであり酒どころ。
多くの酒蔵があり、それぞれ個性際立つ酒を醸しています。詳しくはこちらをクリック！
【いぶりがっこ】
大根を燻製にした秋田ならではの漬物で、香ばしいスモークの香りとパリッとした食感が特徴。
秋田では漬物のことを「がっこ」と言い、いぶりがっこ以外にも、四季折々の旬な野菜を「がっこ」として保存し、ご飯やお酒のお供にしています。
詳しくは、こちらをクリック！
【大曲納豆汁】
山菜やキノコなどの山の幸がたっぷり入った汁物。
丁寧にすり潰した納豆を加え、味噌仕立てで作る大曲の伝統的な家庭料理。
大仙市内の食事処で「おふくろの味」が楽しめます。詳しくはこちらをクリック！
【地ビール】
地元の水と最高の原料を使用し、手間と時間をかけた贅沢で個性あふれる仙北市の地ビール。
秋田県初の地ビール「田沢湖ビール」は、国際大会で世界一を受賞。
「湖畔の杜ビール」は、田沢湖湖畔で造られたナチュラルテイストの地ビールです。
詳しくはこちらをクリック！
【秋田味噌】
米どころの秋田の味噌は、米麹の割合が高く、米の旨みが際立つ贅沢なお味噌。
きりたんぽにお味噌を付けて焼いた「味噌たんぽ」は、子どもも大人もみんな大好きなお味。
詳しくはこちらをクリック！
味噌たんぽは、某有名番組「秘密のケン○ンショー」でも取り上げられました！
記事を書いていたら、お腹が空いてきました ｆ（^▽^；）
仙北地域にお越しの際は、ぜひ仙北地域の美味いもの！をお召し上がりください！
以上、仙北調査員イエローでした！