『おうちごパン教室 のぶの玉手箱』の
長沼 由恵です。
今日もご訪問ありがとうございます
2日連日のみそレッスン終わりました。
大豆を前日にまさか浸け忘れることなんて
ないよね～って思うけど、かなりの大ボケ者な
私なので、自分でも心配です。
浸してる大豆の量もあってるよね？とか・・・
間違うことなく無事に終わって一安心です
もやしと豚肉のみそ炒めののっけ丼と豆乳入り具だくさんみそ汁
みそ炒め、ニラかピーマンを入れたら彩りがキレイだなぁ～と
ちょっと反省 
みそ汁は豆板醤入りで、ちょっとピリ辛なんですが、
豆乳のまろやかさとかぼちゃの甘みでおいしいです
また来年のメニューは、1年ゆっくり楽しんで考えようかと
思います。
食後のデザートはクルミみそケーキとお豆腐白玉の
自家製きな粉かけ
みそレッスン初参加の生徒さんがいらっしゃるときには
煎り大豆を作って・・・
ミキサーで粉末状にして、きな粉を作って・・・
出来立ての香ばしいきな粉を味わってもらっています
クルミみそケーキは自家製白みその塩気ときび砂糖の甘さが
おいしいケーキなんですが・・・
でも、あともうちょっと何かが足りない気がして～
ケーキの底にザラメを敷いたら、更においしくなりました
甘さと食感がおいしいです。
今シーズンのみそレッスンは、追加日程の1日だけです
3月21日(木)PM 2:00～ ※ＡＭは応相談
お問合せ・お申込みはお早めに～
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