先日、私はご飯を作ってみました。
中華麺を使った和風カルボナーラ
スープは牛乳をベースにちょっぴり生クリームを、本出し（白）と鶏ガラ・バジルとバター、ソルトペッパーみたいなハーブ粉末で味を整えながら隠し味でコチジャンをすこしだけ。
あとは玉ねぎをちょっとだけ痛めてカレー粉をまぶし、アクセントとなるように。
あとは鳥そぼろとベーコンを痛めた食感の違い的なものを上にかける。食べた瞬間それぞれのテイストが違うところを
楽しんでもらうというコンセプトで時間をかけずにスムースな内容を。
釜戸にはいったやつは２００ccのお水にご飯１杯。バター・コンソメ・生姜を入れて沸騰させ。
お米が仕上がったら、ちっこいエビと余ったベーコンをカリッとさせかまどにぶっ込み１０分放置。
蒸れ上がったあとは卵黄とやくみを入れてお召し上がれ。
お家にある食材をうまく使いながら、洗い物もちゃんとやるとして、嫁におもてなしをしてみました。
なかなか好評で良かったです。
うーん。テレワーク真っ最中。
やる事があまりありません・・・・。