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こんばんは(^^)/
ふわふわのスフレケーキのような
「ブルーベリーチーズケーキ」
数年前に「シェ ソーマ」の相馬シェフから教えていただきました
先日友人からいただいだ無農薬「ブルーベリー」
まずは、レモン汁とグラニュー糖を入れジャム作り
それをクリームケーキ生地に合わせます。
湯煎で焼くとそれは驚くほどにしっとりと出来上がります。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^^)/
「ケーク サレ」
サーモンのソテー いくらソースのせ
モンブランのケーキ
ご馳走様でした