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こんばんは(^^)/
いよいよ東京では緊迫感が出てきました。
いつも丁寧に優しく教えてくださる人気のフレンチレストランでの
料理教室。
このコロナウイルスの蔓延で大きく影響を受けております。
席を離し、アルコール液も設置して
いつもは閉めているドアも全開にして万全の対策を講じて
開催されました
１、富山産ホタルイカのサラダ シュー仕立て
シューは米粉も混ぜてモチモチ
２、鶏もも肉のクリームシチュー
丁寧に作られたベシャメルソースは絶品
鶏肉は40分煮込んでトロトロふんわり
３、スパイシー赤ワインのタルト
赤ワインはランドック地方産
シナモンや八角・クローブを加えスパイシー仕上げ
お店ではTAKE OUTが大好評だそうです！
私も早速「牛タンの赤ワイン煮」を購入