まいど〜
です。(^_^)/
です。(^_^)/今週は1日短いはずやけど、なんとも長く感じる一週間でんなぁ...
(-_-;)
(-_-;)f(^_^)
せやから、お昼にやって来たのは岡山市北区野田屋町の岡ビル百貨店にある『らぁ麺 はんにゃ』ですわ
＼(^o^)／
＼(^o^)／
σ(^_^;)?
てか、人気のお店やけど今日はいつもにも増してやけに人が多いでんな
そしたら順番が来たんで、さっそく「まいど〜」(^o^)/
」(^o^)/
「いらっしゃいませ〜
」(^o^;)
」(^o^;)f(^_^;
さぁ〜てと、さっそくメニューですが...なになに、今日はこのメニューだけなんや
(〃^ ^)σ∥
とりあえず食券を買って
「お願いしま〜す
」(^o^)/
「お願いしま〜す」(^o^)/d(⌒ー⌒)!
このお店、紹介するのは今回が3回目(前回は第2,649歩)ですが、いま岡山で一番人気があるお店とちゃうかなぁ
で、今回の限定メニューを調べて見ると大将が修業した東京の人気店『麺処 ほん田』のコラボメニューらしく、今日はたまたま限定コラボメニュー営業だったみたいでんな
ちなみに普通の時のメニューはコチラ
「お待たせしました〜」(^o^;)
」(^o^;)『鴨の昆布水つけ麺・塩（1,000円）』
（*⌒３⌒*）
「ニャホホ〜
」一目見ただけで惚れ惚れするビジュアルやないですか
」一目見ただけで惚れ惚れするビジュアルやないですか(*^.^*)
特にこの『麺』の盛付けは見とれてまいますわ
(^人^)
では、まずはその『麺』から何も浸けずに「いただきま〜す
」
」
＼(゜o゜;)/
この『麺』、今日の限定コラボ企画に合わせ『麺処 ほん田』の『自家製中細ストレート全粒粉麺』らしいんですが、『小麦』の香りもさることながら、『昆布』のヌルヌル成分『フコイダン』に浸してあり、のど越しもハンパないですわ
続いて、付け合わせの『塩』をちょっとつけて
o(^o^)o
ウンウン、これだけでも十分『麺』が旨く、ペロッと食べてしまいそうでんな
そしたら『スダチ』を搾って、『つけ出汁』に浸して「いただきま〜す
」(^人^)
」(^人^)
＼(^-^)／
キリッとエエ塩梅の塩加減が『鴨』と『魚介』ベースの出汁を引き締め、アカン...味わう間もなくスルスルっと一気に食べてまいそうやわ
(^3^)/
これに付け合わせは先ほどの『スダチ』に『塩』、後は『ゆず胡椒』に『白髪ネギ』の薬味類と『小松菜』が少々
(^o^)v
チャーシューは『豚バラレアチャーシュー』と『鴨肉レアチャーシュー』の2種類で
q(^-^q)
どちらも『つけ出汁』の邪魔をするのではなく、逆にコクをつけ足すエエ〜仕事してまんな
で、最後は『スープ割』
w(゜o゜)w
これなら普通にこの『スープ割』で『替え玉』が食べれそうな旨さですわ
(p^-^)p
実は今回、何の情報も持たずホンマは普通にレギュラーメニューの『昆布水つけ麺』を食べに来たんやけど、限定コラボ企画のおかげでレアメニューが食べれて良かったでんな
Ψ(￣∇￣)Ψ
このお店もまだ新店の部類やけど、こういう色々と探究心を持って新メニューを作り出すとこは非常に好感が持てますわ
「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o
」o(*⌒―⌒*)o