今週末は、カリフラワーが２つも
収穫できました。
カリフラワーは、先週、直径１０cmくらいだったのが、
１週間くらいで、直径が２０ｃｍくらいになっていて
びっくりしました。
１つは黄緑色のカリフラワーです！
もうひとつは、普通の白いカリフフラワー。
1ヶ月前に収穫したのより大きいかもと思い、
重さを量ってみました。
前に収穫したときの写真は、下の記事にあります。
黄緑の方は、７５３ｇ
白い方は、１１３３ｇでした。
茎をかなり切り落としたので、思ったより
軽かったです。
前に収穫したのは、１３００ｇ近くありました。
ハウスキーパーさんに、収穫することを前もって連絡したら、
カリフラワーを使ったメニューを探してくれました。
カリフラワー、セロリアック、ほうれん草と
プロシュート（生ハム）のラザニアを
作るといっていました。
グルテンフリー料理を作っているので、
セロリアックをスライスして、
ラザニアシートの代わりにするそうです。
セロリアックとほうれん草も収穫しました。
野菜はポタジェから自給自足です！
ほうれん草
セロリアック、ラナビーン、サラダ、ラディッシュ、
茎ブロッコリーも
収穫して、写真を撮ったはずが、
残念ながら、また撮れていませんでした。。。
黄緑色のカリフラワーは、たぶん、
肉料理の付け合せに使われるのではないかと
思います。
カリフラワー、後２つ小さいのができていました。
もう少しすると、ブラッセルスプラウト（メキャベツ）も
収穫できそうです。
いつも見てくださって、ありがとうございます。
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こんにちは。こちらのほうれん草は、日本のほうれん草と違って茎の部分が赤くはありません。葉もどんどん大きくなります。小さな葉をサラダに使ったりもしますが、大きくなったものは、ゆでて使うことが多いです。写真のほうれん草は、パペチュアルという種類で茎が白っぽいタイプです。ほしいだけ葉をつまんで、その後次から次へと葉が出てきます。長く使えるので気にいっています。