先週のこと。
今回うかがったのは、chachaさんのお料理教室の生徒さんでいらっしゃるLurinaさんが通われている川越のお教室。
Lurinaさんがとっても美味しそうなパンをUPされているのを拝見する度に、ずっと憧れていたのです
(今回の記事では、Lurinaさんから素敵なお写真を何枚か頂戴しました。ありがとうございます
)
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ご挨拶に続き、早速レッスン開始です。
詳しい説明を聞いた後、先生が用意してくださった生地で形を作っていきます♪
私、あんパンやクリームパン等をおやつに作っていたことがありますが、それはどこまでも我流！！
基本も全く知らないまま、適当に作っていましたよ。
ですから、今回、先生の手ほどきを受けて感激しました！！
やはり基本って大事なんですね。
生地を丸める作業ひとつとっても、私なんて力で丸めていましたけれど・・・。
先生の手にかかると、ちょっと転がしただけであっという間にフワッと形になるのです。
それはまるで魔法のよう
実際に習ってきたのは２種のパン。
クルール ドゥ ショコラ
生地にはクーベルチョコと生クリームがたっぷり入っている贅沢なパン
中に、チョコチップ・ドライクランベリー・マカデミアナッツを巻き込んでいます。
お菓子みたいに甘～いお味を想像していましたら、思ったよりも甘さは控えめ。
いろいろと入っているため、カロリー満点。
とても食べ応え十分の美味しい一品でした
トレス グリエール
グリエールチーズとパンプキンシードをのせて焼き上げたパン
チーズの風味がとても豊かで、このままでも美味しかったですし、この日の夕食のビーフシチューにもとても良く合っていましたよ
初めてのことで、ドキドキしてしまった私。
レッスン途中の写真を撮る余裕もありませんでした～。
どちらのパンも美味しい～！
焼き立てのパンを味わえるって、なんて幸せなことなのでしょう
わぁ、マジパン入りのシュトーレン
一足お先に、クリスマス気分を満喫しましたよ。
一足お先に、クリスマス気分を満喫しましたよ。
先生、Lurinaさん、この度は大変お世話になりました。
おかげ様でパン作りの魅力いっぱいの楽しいひと時となりました
chachaさん、ゆ～うぶらりんさん、お誘い頂けて嬉しかったです。
皆さん、本当にありがとうございました
このレッスンの後、Lurinaさんが川越の街を案内してくださったのですよ。
続きはまた・・・♪
P.S.
男子高校生のお弁当作りもほぼ終了しましたので、「お弁当」ジャンルを離れましたが、これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
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今日も和やかな１日になりますように。
