先日、地元のパン教室にて初級３回目のレッスンを受けてきました
私とママ友の生徒２人、徒歩圏内にある先生のご自宅での作業なので、コロナの件で色々自粛ムードになっていますが普段通りに開かれてホッとしましたよ。
ただ、この日は完全に私がレッスン日を勘違いしていて、お友達からの待ち合わせの時間の確認のLINEで初めて気がついたという・・・。
しかも、正確にはそのLINEで爆睡から目覚めたという大失態～！！
そんな時間まで寝ていたことに自分でもビックリ
頭痛薬を飲んで二度寝したのが敗因です。
あまりのことで頭痛も忘れて、慌てて身支度をして急いで向かい、結局20分の遅刻。
「ゆっくりおいで」と言ってもらって、生地を丸めてベンチタイムというところまで進めてくださっていて助かりました
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そんなドタバタで、習ってきたのは、こちら♪
シナモンロール
シナモンの香りが広がるオシャレなパン。
レーズンとナッツがたっぷり入って、本当に私好みの美味しいパンでした
ひとつひとつカットした形もいいですが、今回はお花をイメージした大きな形を教わりました。
ロールパン
シンプルで生地の美味しさを楽しめるパン。
バターの風味と柔らかな食感は食事パンに最適です。
コロンとした形がなんて可愛らしいこと～
桜餅
春の到来に相応しい和菓子ですね。
桜の葉の香りが優しい味を引き立ててくれます。
中のあんこが甘さ控えめで本当に美味しいのです。
さあ、作業が一段落した後は待ちに待った実食タイム～！！
先生の御厚意での恒例の一品、今回は「豆腐の旨煮」♪
豆腐と一緒に、豚肉や長ネギ、ニラなどが入った具たくさんの一品
あまりの美味しさに当日の夕飯に作りました。
あらら？！ 別物？！
ふっくら柔らかく、お味はとっても美味しく出来ましたが、形がちょっとね・・・。
それから、焼く温度をレシピに10℃の幅があったので低めの方に設定したけれど、高めの方が良かったみたい。
近々また挑戦してみようと思います♪
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